[心得] 藍家割包&石家割包

看板Nightmarket (夜市)作者snowforever (nothing)時間18年前 (2008/03/26 11:55)推噓6(6推 0噓 4→)

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這幾天心血來潮，突然很想吃割包，在網路上查了許多資料以後，發現附近有名的割包就這兩家，分別是通化的石家割包跟公館的藍家割包。藍家割包的呼聲比較高，幾乎都是好評，但當我跟朋友喜滋滋的騎車過去時，它那天居然沒有開店！於是我們只好繞過去通化，吃吃看也算滿有名的石家割包，畢竟它在通化夜市開了很久一段時間了。我到現在都還記得那天晚上兩個人在msn上，討論起剛買回家的石家割包:"xxx...割包好難吃..." 朋友也默默地回我:"嗯...難吃。" 於是，特地晚上出門買的宵夜讓人心情相當不悅。通化夜市的石家割包一份40元，料都差不多，真的非常不好吃，是我絕對不會再踏進去的店，我想，地雷只要踩過一次就夠了！今天回家之前特地到公館看看藍家割包是否有開，沒想到燈亮著，人潮也還未散去，實在太開心了，馬上點了一份綜合偏瘦的割包回家吃，順便帶碗大家都相當推薦的玉米排骨湯。藍家割包一份45元，比石家貴了5塊錢，卻好吃不止一倍，肥肉不油不膩，吃起來很Q，煮得非常入味熟爛，吃進嘴巴裡的感覺就是非常好吃的滷豬肉，捨不得吃完，我想以後可能都會想要特地到公館買藍家割包吃！至於玉米排骨湯，一份要價55元，不太便宜，湯頭很濃郁，但有點稍鹹，我個人覺得可以再輕淡一點，切成半塊的玉米有三個，煮得很軟嫩的排骨三塊，料算是非常豐富了，不至於會讓人覺得空洞，玉米很香甜，排骨很好吃，湯也很好喝，除了鹹一點以外，基本上是讓我覺得很不錯的湯，唯一缺點就是太貴了！強烈推薦大家吃藍家割包，湯可以考慮一下再買，畢竟不便宜，但是割包裡面的肉，真的非常非常好吃，料也很順口，不會令人有吃到難吃食物的憤怒感，但是石家割包就讓我很憤怒了。推薦公館的藍家割包，極度不推薦通化的石家割包，只差五元，你可以吃到好吃許多倍的食物。 -- *彷彿還能聞得到夏日的氣味在尾聲之際踮尖走過白石子路旋一曲輕靈* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.91.104.89