[食記] 台北‧大同。橋頭客家純糖麻糬

看板Nightmarket (夜市)作者hardaway111 (哈美食)時間15年前 (2010/08/05 06:59)推噓0(0推 0噓 1→)

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[小吃] 台北。橋頭客家純糖麻糬地址: 台北市延平北路三段12號前 (延三夜市總店) 地址: 台北市中山區寧夏路60號前 (寧夏夜市分店) 時間：17:00~24:30　周三休電話： 02-2594-2328 ， 0920-827-396 圖文: http://www.wretch.cc/blog/justnike/14322750 剛好跟美食好友們來到了寧夏夜市，吃飽飽後，想說來點甜點，橋頭客家純糖麻糬，小哈推薦了大家吃這個，總店在延三夜市一帶，也是小哈常出沒的地方，開業快40多年，從小吃到大，除了麻糬還有冰品跟甜湯。純糖麻糬一份40元這個燒麻糬直徑達5公分，丟進滾沸糖水煮7、8分鐘，脹得更鼓更胖，起鍋後蘸上花生糖粉，嚼起來燙口有彈性。顆顆飽滿的純糖麻糬，是純手工以糯米製作而成，以糖水熬煮多時甜而不膩的滋味融化在口中，這個咬一口真的會令人意猶未盡。橋頭客家純糖麻糬以呈現傳統客家風味為主，以純糖水去滾煮手工製作而成的麻糬久煮不易爛，在鍋中煮了之後，上桌前沾上特製的花生芝麻粉，甜而不膩的滋味與純糯米越嚼越香，滋味融合在口中！肯定要先趁熱吃的純糖麻糬，才會香噴噴的，小哈跟友人切小段分食，口齒留香阿^O^O^ 另外店家貼心的還附上可以自取的溫茶。麻糬麻糬真的彈Q美味，花生香氣滿分，整體搭起來真好吃。 ~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ 除了招牌燒麻糬之外，夏天限定的冰品，也是很吸引人的，麻糬冰　　　　　　４０八寶牛奶冰　　　　５０招牌冰　　　　　　５０花生牛奶冰　　　　５０紅豆牛奶冰　　　　５０麥角牛奶冰　　　　５０　芋頭牛奶冰　　　　５０小哈則點推薦大家了八寶牛奶冰，這個有著店內人氣料的冰品... 淋上滿滿的煉乳的八寶牛奶冰，真的很大推喔，小時候小哈最愛點這個來吃了，印象中MENU沒有這個，不過吃過一次就愛上了不錯呢.... 有著小哈最愛的麥角已經煮到快化開來了；宜蘭花生煮的鬆軟、香噴噴紅豆、超綿芋頭跟綠豆，另有湯圓、芋圓、脆圓。加映湯品: 冬夏會有不同的東西，夏天多了冰品，粒粒分明的紅豆湯可以配上小湯圓，綿密細緻的口感在口中散發著香氣，沾上新鮮酥脆的油條，更是絕配阿，會忍不住令人一口接一口！另一個古早味‧花生湯配酥餅，酥餅是早期經濟匱乏的時代，常配著湯汁吃的古早味也稱作泡餅。老滋味呢~~~ 熬煮多時的花生湯綿密爽口，沾上酥餅，令人相當回味。這邊熬煮十小時以上的紅豆與花生湯品，還可以雙拼甜湯湯品呢!! 純糖麻糬　　　　　４０純花生湯　　　　　４０花生紅豆湯　　　　４０花生湯加油條　　　５５花生湯加酥餅　　　５５花生紅豆加油條　　５５紅豆湯　　　　　　４０紅豆湯加油條　　　５５紅豆湯加酥餅　　　５５ -- 哈美食美食販賣機 http://www.wretch.cc/blog/justnike Sender: Hardaway 小哈～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.128.69 ※ 編輯: hardaway111 來自: 59.121.128.69 (08/05 07:02)