Re: [問題] 請問小費要怎麼給？
看板NorthAmerica (北美洲板(美/加/墨/加勒比海))作者sonia0805 (Sonia )時間15年前 (2010/05/27 13:36)推噓3(3推 0噓 11→)留言14則, 5人參與討論串3/3 (看更多)
(原文恕刪)
分享我以前在餐廳工作的經驗
服務生的小費一般都是要跟上菜和清桌子的人分，有些還需要
跟hostess或廚房員工分。我有碰過老闆也要分一份的，然後
那位老闆用那些收到小費來付我們的底薪，感覺跟本就是拿回
自己該拿的小費，而老闆一毛都不用從自己口袋出。
tip share的分法大部份是用銷售金額來計算的，
比例從是3-6%不等，也就是說如果今天服務生賣了1000元的東西，
用3%來計算，他就要付出30元的tip share這30元就會
依照餐館規定分給其他的人，如果平均客人都給10%-15%的小費，
服務生的小費扣掉tip share 就是70元-120元。所以如果碰到
一毛小費都不留的，或是碰到只留1元2元的客人，服務生最後
其實是賠錢的。
我同意V大的講法，去餐廳吃飯要刷卡，不光是現金小費不會被偷走，
而且餐廳老闆也沒有辨法把那筆收入從帳面上消掉。
說到小費再講一個我同事碰到的韓國客人
那天那個客人吃了大概35元多的東西，帳單給他之後
他放了二張20元，我同事就問他 "Do you need change?"
客人一句話都沒說也沒看她，我同事就把錢收走然後拿找的零錢回來。
拿回來給他後，他就一付很生氣的樣子，拿了其中一個penny往我
同事身上丟，跟她說"you want your tip? here is your tip."
雖然我自己是不會問客人這個問題，
不過"do you need change?" 去餐廳還滿常被問的，
怎麼去解讀這句話，每個人的反應都不一樣，
那個韓國客人的反應是有點過度了
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※ 編輯: sonia0805 來自: 97.103.134.87 (05/27 13:57)
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