Re: [新聞] 2008台北市國際牛肉麵節國際邀請賽

看板Philippines (菲律賓)作者makiyolo (盛夏夜銀河206天窗下星空)時間16年前 (2008/12/10 15:47)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串3/3 (看更多)

中天影片 http://tw.youtube.com/watch?v=H6mZc4bLcY4 http://www.cmn.com.tw/shownews.asp?news_id=12054 2008臺北國際牛肉麵節~國際邀請賽 2008/11/15 下午 09:51:47 2008臺北國際牛肉麵節~國際邀請賽日式冠軍牛肉麵免費吃異國牛肉麵飄香市府前廣場行銷爭霸戰人氣買氣旺冠軍小王締造6萬營業額【社長高國清主編劉璇記者/攝影崔順吾台北報導】 11/15的臺北市政府前廣場充滿異國味，原來是於13日奪下2008臺北國際牛肉麵節國際邀請賽前三名的「順園日式牛肉麵」、「清燉牛肉河粉」與「韓式拌麵」，偕同其他5國參賽者重現邀請賽獲獎作品，免費請民眾吃90碗異國牛肉麵，讓牛肉麵節異國品嚐會瀰漫異國風。而同天的行銷爭霸戰，更將活動人潮推至高峰，店家為了衝人氣與買氣，無不努力催票，買一送一、折扣戰、甚至是與猛男、美女親密接觸紛紛出籠。今日(11/15)異國品嚐會，自下午3點30開始，現場提供90碗免費異國風牛肉麵給民眾品嘗，活動一豋場就讓現場數以萬計的民眾為之瘋狂，一拿到兌換券就迫不及待地前往品嚐區大快朵頤，有民眾表示，很開心能在台灣吃到在地看不到的食材與作法，像是日本的和牛牛肉麵，是用涮的方式烹煮，紐西蘭牛肉麵就有將異國味十足的口袋炳(PITA)，加入牛肉麵中，而菲律賓更是將紅豆入菜，而韓國則是將牛肉麵以冷盤方式呈現，而越南、泰國的香料味，則讓民眾口水直流，而德國的手工垛麵也讓台灣民眾大開眼界。而在異國品嚐結束後，各店家為了緊接而來的行銷爭霸戰，無不摩拳擦掌，甚至有店家喊出買一碗送一碗、一碗粥加上一個牛肉麵餅只要50、或是送折價券、甚至有店家祭出猛男、美女牌，只要買牛肉麵就能與猛男、美女親密接觸，而這些行銷手法也讓民眾眼睛睜大比較，更讓店家人氣、買氣激增，笑的闔不攏嘴，還有店家活動結束時間不到，材料就都賣完提早休息，也突顯出行銷的功效，最後由「高雄小王牛肉麵館」以一小時創造近六萬的營業額拿下銷售王，而「北平田園餡餅粥則以近四萬的銷售額居次，「嘉義半畝田麵食館」則以近兩萬居第三名，也將會場衝出高人氣與高買氣。而牛肉麵節最後一天，將由食神決賽畫下句點，究竟誰能成為新一代食神，笑傲臺北牛肉麵界？還有活動最大獎，馬來西亞5天4夜之旅又將獎落誰家？以及五星級店家、人氣王又由誰脫穎而出，所有結果都將在明天公佈，也將為臺北國際牛肉麵節寫下歷史性的新章節。新聞聯絡人：凱格蘭公關2599-2875#214 陳雅惠 0933-615-389 林哲良 0911-231-966 陳麗貞 0932-230-893 2008臺北國際牛肉麵節~國際邀請賽 2008/11/15 下午 09:51:47 2008臺北國際牛肉麵節~國際邀請賽日式冠軍牛肉麵免費吃異國牛肉麵飄香市府前廣場行銷爭霸戰人氣買氣旺冠軍小王締造6萬營業額【社長高國清主編劉璇記者/攝影崔順吾台北報導】 11/15的臺北市政府前廣場充滿異國味，原來是於13日奪下2008臺北國際牛肉麵節國際邀請賽前三名的「順園日式牛肉麵」、「清燉牛肉河粉」與「韓式拌麵」，偕同其他5國參賽者重現邀請賽獲獎作品，免費請民眾吃90碗異國牛肉麵，讓牛肉麵節異國品嚐會瀰漫異國風。而同天的行銷爭霸戰，更將活動人潮推至高峰，店家為了衝人氣與買氣，無不努力催票，買一送一、折扣戰、甚至是與猛男、美女親密接觸紛紛出籠。今日(11/15)異國品嚐會，自下午3點30開始，現場提供90碗免費異國風牛肉麵給民眾品嘗，活動一豋場就讓現場數以萬計的民眾為之瘋狂，一拿到兌換券就迫不及待地前往品嚐區大快朵頤，有民眾表示，很開心能在台灣吃到在地看不到的食材與作法，像是日本的和牛牛肉麵，是用涮的方式烹煮，紐西蘭牛肉麵就有將異國味十足的口袋炳(PITA)，加入牛肉麵中，而菲律賓更是將紅豆入菜，而韓國則是將牛肉麵以冷盤方式呈現，而越南、泰國的香料味，則讓民眾口水直流，而德國的手工垛麵也讓台灣民眾大開眼界。而在異國品嚐結束後，各店家為了緊接而來的行銷爭霸戰，無不摩拳擦掌，甚至有店家喊出買一碗送一碗、一碗粥加上一個牛肉麵餅只要50、或是送折價券、甚至有店家祭出猛男、美女牌，只要買牛肉麵就能與猛男、美女親密接觸，而這些行銷手法也讓民眾眼睛睜大比較，更讓店家人氣、買氣激增，笑的闔不攏嘴，還有店家活動結束時間不到，材料就都賣完提早休息，也突顯出行銷的功效，最後由「高雄小王牛肉麵館」以一小時創造近六萬的營業額拿下銷售王，而「北平田園餡餅粥則以近四萬的銷售額居次，「嘉義半畝田麵食館」則以近兩萬居第三名，也將會場衝出高人氣與高買氣。而牛肉麵節最後一天，將由食神決賽畫下句點，究竟誰能成為新一代食神，笑傲臺北牛肉麵界？還有活動最大獎，馬來西亞5天4夜之旅又將獎落誰家？以及五星級店家、人氣王又由誰脫穎而出，所有結果都將在明天公佈，也將為臺北國際牛肉麵節寫下歷史性的新章節。新聞聯絡人：凱格蘭公關2599-2875#214 陳雅惠 0933-615-389 林哲良 0911-231-966 陳麗貞 0932-230-893 國家菲律賓參賽者姓名羅泰迪 Teddy D. Manila 作品名稱青木瓜紅豆牛肉麵使用材料牛肉、麵條、青木瓜、紅豆、四季豆、紅蘿蔔、蒜頭、青蔥、洋蔥、糯米椒、月桂葉、黑胡椒、Sabaw NILAGANG BAKA (boiled beef soup) soup seasoning mix、knorr beef broth cubes、knorr beef noodle soup 食譜簡述 1.牛肉整塊用熱水川燙 2.紅豆用熱水川燙去色 3.用木炭慢火燉牛肉和紅豆,至適當軟硬度 4.青木瓜切塊加入鍋中 5.用knorr beef noodle soup 煮麵條 6.四季豆和紅蘿蔔先用熱水川燙,然後加入蒜頭炒過 7.將麵條放入碗中,加牛肉湯和炒過四季豆和紅蘿蔔,即完成文建會 http://qqqq.cca.gov.tw/qqqq/news/news_detail.asp?newsid=1012 牛肉麵節大賽十國主廚拚廚藝台灣的傳統牛肉麵，口味大多以紅燒和清燉為主，這次台北國際牛肉麵節比賽激烈，邀請了來自十個國家的主廚，製作出各具特色的牛肉麵，其中台灣主廚也端上海角七號牛肉麵來款待參賽主廚。這一頭加拿大主廚正把特製的牛肉醬汁淋上麵條，另一頭剛起鍋的印尼麵條看起來更是彈牙Q軟，來自十個國家的主廚參加台北國際牛肉麵節比賽，經過多位評審和民眾的挑剔味蕾，結果是由這碗日式烏龍麵拿下冠軍。各國主廚們使出渾身解數，端出最具國家特色的牛肉麵料理，像是菲律賓的青木瓜紅豆牛肉麵、豪氣的德國蔬菜牛肉麵、以及又香又辣的韓式拌麵全都創意十足，而台灣主廚也善盡地主之誼，奉上海角七號牛肉麵給各國主廚品嚐。海角七號牛肉麵包括了日式烏龍麵、西式松露牛肉、北方餡餅和台灣清燉牛肉湯，四大主題呈現台灣族群融合的包容性，吃下一碗色香味俱全的牛肉麵順道促進國際交流。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.114.210 ※ 編輯: makiyolo 來自: 122.126.114.210 (12/10 16:26) ※ 編輯: makiyolo 來自: 122.126.114.210 (12/10 16:44)