[心得] 木真(MAKI) 日本料理
看板SanFrancisco (舊金山灣區)作者canossa (梣木薰衣草甜蝦)時間18年前 (2007/10/11 10:19)推噓2(2推 0噓 0→)留言2則, 2人參與討論串1/2 (看更多)
這是在Japan Town裡面的餐廳，之前是朋友帶我去吃的，
對於他們的拉麵以及鰻魚飯一直唸唸不忘，
這次有朋友北上，想說也有一陣子沒有吃日本料理了～就決定去ｍａｋｉ了．
他的地點就在紀伊國屋（ｋｉｎｏｋｕｎｉｙａ）書局旁邊，
小小的店舖，窗戶上貼著自慢的烏龍麵是如何的特別．
的確，他家的烏龍麵看似台灣扁的陽春麵，不過咬勁和嚼勁都不同．
煮成湯麵，即使是吃到最後也不會糊成一團．
而湯頭更是我在這裡吃過最美味的了～
不同於便宜冷凍烏龍麵的平板又有些微酸味．
這裡的湯喝起來順口清淡卻意猶未盡．我
這次點的和上次點的是一樣的，
有點類似天婦羅（ｔｅｎｂｕｒａ）烏龍卻是以一小塊一小塊口感紮實的小炸蝦球．
好像是叫做ＥＢＩ ＡＲＡＲＥ ＵＤＯＮ（?? ??? ???）．
晚餐的定價印象中是１８．５，這是一家不算便宜的日本料理，
但有時候我們是可以選擇傷害錢包而不是殘害自己的口腹
（這大概是為什麼我減肥滿１４８次都還沒有成功的原因吧！）
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