[心得] 【試吃】食在鮮烘焙坊～燒烤鮮奶布丁香濃馥郁奶味
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10409203
這次的試吃很特別唷，是剛開業不久的食在鮮烘焙坊所準備上市的新品布丁。
寄來的時候是用好可愛的小熊盒子盛裝，看得出來是剛起步的店家，想先聽聽口味上的評
語。
但是打開一看，裡面沒有產品的介紹或是ｄｍ，布丁上也沒有任何的ｌｏｇｏ或是店名。
我收到的就是很單純無包裝的４個布丁，讓我頓時丈二金剛摸不著頭緒，連忙跟店家確認
一下。
幸好沒猜錯，這４個白白淨淨的布丁就是食在鮮烘焙坊的，老闆說來不及附上介紹真的很
抱歉。
食在鮮烘焙坊是一對夫妻剛起步的新創業，目前販售的品項主力是蛋捲，未來會有布丁上
市。
因為家裡有個小小的唐寶寶，所以她們所堅持的理念就是要用最純淨天然的素材來烘焙。
絕對不會添加化學的成分跟調味料，所有的食材也都是老闆夫妻親手挑選的優質選項。
雖然這樣讓成本提高了許多，但是這份堅持的心意我覺得很美好。
燒烤鮮奶布丁／價格不詳
老闆說，她們家的布丁是使用牧場直送的鮮奶來製作，裡面也添加了蛋黃讓口味濃郁。
同時添加了動物性的鮮奶油使口感滑順，同時也有香草粉跟酒來去除蛋的腥味。
布丁其實只佔了杯子的３／４，所以倒出來小小一個，焦糖的香氣倒是很馥郁的香味。
單吃布丁吃的到蛋香的濃郁，布丁本身也非常的柔軟也很滑嫩，算是個好吃的手工布丁。
與焦糖一起搭配更顯得可口非常，焦糖的微苦香氣跟布丁本身的味道一直都是無上的絕配
。
我覺得食在鮮烘焙坊的布丁，吃得出是個好吃的手工布丁，用料也很實在。
但是尚缺一些商品的獨特性與驚艷性，畢竟販售相同商品的店家何其多，口味也是百百種
。
若要在團購的市場打出一片天，得要給客人一種「非買不可」的驚艷理由呢！
------------------------------------------
食在鮮烘焙坊
http://www.ihergo.com/store/p10306716
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.67.147.66
Snacks 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章