[食記] 三星翠玉蔥餡餅化身為小精靈？(試吃)

看板Snacks (零嘴點心)作者joan0912 (I)時間15年前 (2010/09/05 00:08)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1CWcfEyE ] 作者: joan0912 (I) 看板: I-Lan 標題: [食記] 三星翠玉蔥餡餅化身為小精靈？(試吃) 時間: Sat Sep 4 23:48:26 2010 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24419029 以下為純文字食記：三星蔥餡餅化身成為小精靈？！小時候大家都有玩過小精靈的遊戲吧？小精靈要一邊吃圓圓的東西，還要邊躲鬼的追補，等到吃完圓圓的東西才可以過到下一關呦！（哈哈哈…這是題外話…回到正題！）這是餡餅嗎？居然用的是養鴨人家的上將皮蛋，搞得閃(Paul)以為這真的是皮蛋，忘了我幫他標了這個口碑券，還提醒我這個不用冰起來，室溫下放著即可！我跟他說，有時候盒子和內容物不一定是一樣的！這可是最近標的餡餅呦！三星鄉農會最近有一連串的口碑券阿！好幾次都忘了參加（飲恨…），但…我愛的餡餅，我絕對不能忘了標阿！我平常就超愛買義美蔥油餅或是卡好出的蔥油捲餅回家自己煎，有時候懶得出門買吃的，直接在家煎個5分鐘左右，就能一桌啦！卡好蔥油捲餅可以塗上果醬（東坡釀-百香蘋果）當底，再加上一些美生菜、蕃茄片、培根、洋蔥切絲，再淋上一些蕃茄醬，真的是超級清爽且好吃的啦！卡好蔥油捲餅實在是方便、好吃又好玩！而義美的蔥油餅和三星鄉農會這次推的三星蔥餡餅性質較為雷同，因為我和閃都很喜歡蔥的香味…每次要煎義美蔥油餅，我們一定會在自備蔥花及有機蛋還有外加胡椒粉，這樣才能增加義美蔥油餅的豐富性及美味度！天阿天阿！打開之後發現…三星蔥餡餅少一包？收到的隔一天，愛評透過站僕站內來信，體驗的商品會再補寄一包過來！雖然剛收到時少一包心情稍微不太美麗！發現最近愛評和商家的確頻頻出錯（上次超大牛角麵包），不過我覺得愛評的救火速度很快且有效率！而且做錯事會勇於道歉及補救這二點，還是很值得鼓勵的！再來是三星翠玉蔥餡餅耶！這可是純手工製的…內餡滿滿蔥花的餡餅，今天晚上剛好又不知道該吃啥！在家裡隨便煎個餡餅是最方便的！調理方法和一般市售的蔥油餅及蔥油捲餅方法相同，這是我最會的料理之一阿！成份有麵粉、三星青蔥、豬肉及調味用胡椒一包內有5片，好厚實且紮實的含蔥餡餅呀！還有…這種熱量可不少阿…因為這種餅製品外面都裏了不少的油！拿出來玩疊疊樂！因為三星蔥餡餅一包真的太厚實了！一片足足有0.5cm耶～～好厚！餡餅的製作真的超方便的！倒入少許油，小火熱完鍋，再開至中火，將外皮煎的黃金即可起鍋盛盤！再用做菜用剪刀把三星蔥餡餅剪成六塊… 擺在盤上的感覺真的像極了西式的pizza… 隨手拿了一塊餡餅來拍照！從側邊就能看到那滿滿的蔥花… 我，完全沒有加任何調味，只是直接煎！咬下一口，熱騰騰的滿了蔥的餡餅還真是美味！餡餅的蔥帶點蔥油的香、胡椒的調味很適中（我喜歡），偶爾還能咬到豬肉，味道真是出乎以料的太好吃了！真是太令我感動耶！忍不住又去煎了一塊來當宵夜，我一樣還是堅持不加任何調味！不過，這種餅皮類的點心，切記還是要熱熱的吃才會美味呀～打開餅皮，裡面真的是滿滿的蔥花阿！再也不用過著自備蔥花的日子了～～（落淚～）為了解油膩，最好可以泡杯蜂蜜檸檬汁來搭配啦！我選用蜂之鄉的龍眼蜜及佳興冰果室的檸檬汁來泡，真的是和三星翠玉蔥餡餅超搭的！在完成這篇食記的前夕，剛剛好也收到了三星地區農會的第三包蔥餡餅，看到他們這麼有熱忱且用心的服務態度，真的著實令我感動阿！必竟我愛宜蘭！三星蔥也是遊三星一定要買的農特產！加上蔥油餅也是我的最愛啦～推薦三星蔥餡餅後記這款三星蔥餡餅真的太讚了！必竟他省去我買料的時間（蛋、蔥），也省去我要煎蛋及切蔥還有撒胡椒粉的時間，大大的節省了我的時間阿！居然還能達到我的美味標準（不用加其它的料），內餡如此豐富的程度可是讓我非常滿意阿！便讓我很期待蔥小子海味脆片，會不會和小漁村的海鮮脆餅有異曲同工之妙呢？三星鄉農會地址：宜蘭縣三星鄉義德村中山路 31 號電話：(03)989-3170-4 傳真：(03)989-1387　網站：http://www.sunshin.org.tw/ -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.82.215.30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.82.215.30