[心得] 秋天的味道~楓糖餅
圖文網誌版http://ricelala.pixnet.net/blog/post/12602417
楓糖~加拿大的楓樹有不下100個品種
有一種楓樹只生長在北美洲的中部和東北部 這種楓樹可以制取楓糖
5月至8月間，楓樹都在根部儲存澱粉 為下一年春天枝葉萌芽開花準備養料
當早春冰雪融化的時候 楓樹根部儲存的澱粉就開始轉化為糖
由樹液運送到各個部位為生長季節做準備
而這帶糖分的樹液在樹體內上下奔騰洶湧地流動的時候
也正是楓糖業工人開始收集樹液 製作楓糖的季節
每到三、四月間春天來臨時 就是採集楓汁的季節
楓糖漿含有豐富的礦物質和多種維他命 是天然健康的甜料
這個楓糖餅乾來自加拿大 是在醫院工作的同事家人從加拿大帶回來的
看到楓糖餅乾好開心 因為一直都好喜歡楓糖的味道
喜歡楓糖麵包 楓糖可頌 楓糖漿等等任何楓糖製品
一盒200g
營養價值 - 每30g 140大卡
餅乾外盒說明是用純正的楓糖漿製作的喔
一打開 整個楓糖香氣撲鼻而來
裡面就是一片片有著葉紋的漂亮楓糖餅乾
吃起來口感略硬 不是奶酥餅乾那種酥軟含了會化開的口感
是較硬脆 清爽的餅乾 感覺油份不會很多
不會過度甜膩 可以一連吃好幾塊不膩口
其實 說真的 聞起來比吃起來香
入口後楓糖味其實不重
上網搜尋 台灣有賣家有在賣 一盒大約300元
如果是自己要吃的 可能捨不得買 別人送的 就吃的開心囉
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