[食記] 日本-東京-ねんりん家 年輪蛋糕
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還記得在「奇蹟少女KOBATO」這部動畫裡，那個與五百阿藏同是異界的同伴，外型長得像
黑熊的玄琥(げんこ)，經營的就是一間「熊的年輪蛋糕店」，當時看著如此特別的甜點，
中間還得要用圓木棍來支撐，烘焙的過程繁複，看得也很想嚐嚐，這從未接觸過的蛋糕。
只是沒想到這機會來得如此快，也不用親身跑一趟日本，當Arson打越洋電話，分享他出
差的最後一天，在東京市區四處溜達，還臨時起意跟著當地人排起隊來，買了我手上這個
年輪蛋糕，Arson聽著和他一起閒逛的經裡說，這一間焼き菓子十分的有名，晚了可是會
撲空的呢！
不得不說日本人的細心，連包裝都十分的講究且精緻，如同甜點的層次，一層層的包裝，
就連禮盒外附上的DM，也讓人忍不住翻翻看。
裡頭各式款式的年輪蛋糕，有外觀平滑的，還有突起環環像小山丘的，有灑上糖霜的，還
有縱切切面的，另外還看到有包栗子餡的和巧克力口味的，當然這些不是每一間分店都能
買到，有些可是店鋪限定的呢！這才知道年輪蛋糕有這麼多名堂啊！
ストレートバーム やわらか芽[小](￥1050円)
盒內的蛋糕有包上密封封袋，裡面還有一包乾燥劑，上頭還有水分檢測試紙，接觸到空氣
和水分就會變色。一打開封袋，那甜甜的香氣也隨之飄散開來，Arson買的是沒有糖霜的
年輪蛋糕(ストレートバーム やわらか芽)外觀果然如其名，像年輪一樣，一環環的泛開
。
靠近一點看，蛋糕彷彿是滾上一層層的超薄蛋糕，由於千層一樣，只是挨疊上去的方式不
同，最外面一層還有薄薄的糖衣。
吃起來很甜，但還不到膩口死甜的程度，口口像是能吃到糖蜜的香甜風味，果然有日本甜
點的風範，若能搭上一壺清清熱茶，這下午茶還真是甜蜜愜意呢！
和一般的蛋糕，那鬆鬆軟軟綿綿的質感不同，咬下還帶有些紮實的口感，雖然吃不出年輪
層層的口感，不過入口後的甜蜜，還持續在口腔中纏綿。
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ねんりん家
店址：東京都千代田区丸の内1-9-1大丸東京店 1階
電話：+81-3-3212-8011
營業時間：週一~週五10:00～21:00
週六週日&例假日10:00～20:00
官方網站 http://www.nenrinya.jp
食用日期：2011/03/07
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