[食記] 台北-翊家人滷味~滷得好入味，樣樣美味 …

看板Snacks (零嘴點心)作者dreampiano (小熊)時間15年前 (2011/04/24 09:50)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 BigPeitou 看板 #1Diu7g0g ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: BigPeitou 標題: [食記] 台北-翊家人滷味~滷得好入味，樣樣美味有特色~ 時間: Sun Apr 24 09:50:31 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1644943 (圖文版~如無圖或小圖請按一下重新整理即可喔^^) 春假時收到了翊家人滷味，不過有點不好意思的是文章小拖了一下，因為這陣子事情比較多，然後品項較多，希望可以確定自己每樣都嚐過再來發文，所以等都食用完畢後才來發文~ 這家位在北投的滷味好甘心啊~ 他們還特地安排早點到貨，希望可以讓我們享用到最新鮮、最美味的滷味~ 而名字也很有趣，他就叫做翊家人滷味，由13個兄弟姐妹合力在2002年創立的，實在好厲害啊!! 廠商也細心的附上出貨單，將每種品項都讓我們試吃看看，謝謝廠商的貼心~ 還有精美的DM，看到各式各樣都快流口水啦~ 裡面打開後有各式各樣包裝精緻滷味，冷藏可以放兩個禮拜，冷凍更久可以放喔，好方便啊這些品項好多產品啊，不論是當點心、正餐加菜都很適合利用晚上喝喝小酒的時間，來試個鴨舌吧(10支NT130) 這鴨舌很入味，有點微辣，裡面滿滿一包吃起來很過癮滷味的滷醬超香的，把這鴨舌用的味道非常濃郁，幾乎一呃人就可以吃掉整份了，雖然有點辣但超好吃的~ 再來是牛肚~100g/100元牛肚很香，吃起來很Q，店家有很乾淨洗淨，吃起來更放心軟硬度適中的牛肚配麵超過癮，微辣的滋味讓我越吃越開胃呢~ 再來是雞爪、雞腿、鴨翅跟川香豆干的拼盤，假日中午來個這樣拼盤很方便呢~ 這樣一個拼盤讓愛吃肉的我們可以好好的來賞味一下~ 首先是雞爪(6支50元)~ 本來吃外面的雞爪我都要看一下，感覺乾乾淨淨我才敢吃，而翊家人滷味給人感覺就是很乾淨，吃得很放心雞爪超好吃的，他的膠質成份很多，滷的又香又Q，讓不常吃雞爪的我都津津有味，大家都很稱讚呢~ 這雞爪是人氣首選喔再來是雞腿，2隻/70元雞腿很漂亮，也很大隻，稍微加熱後非常好吃他的肉不會乾澀，反而因為滷得很透徹的關係，所以配飯吃也是美味魯雞腿飯整個看起來油油亮亮的很誘人喔，滷汁肉汁都讓人喜愛，大家吃的都很稱讚呢~ 再來是辣得有勁的川香辣豆干這川式跟台式混合的豆乾(110g/30元) 吃起來真的是辣辣的，有點豆皮又有點豆乾的滋味，這款一樣是商家的人氣首選喔，味道很特別，我是第一次吃到這滋味呢~ 再來是鴨翅~2支/50元~ 我第一次看到這鴨翅的感覺是，這鴨翅好大支啊~ 店家採用大隻的北番鴨翅，吃起來感覺很豪邁也很有口感，鴨翅的肉也蠻多的，吃起來更過癮~ 再來是老公很愛的豆干豆乾8片30元，很便宜的價位，重點是他魯的也很透徹，每口吃起來都有豆香味~ 幾乎讓人一片接一片停不下來，配麵配酒都適合喔~ 花枝丸~6顆50元~ 這花枝丸的味道很香，可以吃到Q彈的花枝，跟滷味魯起來味道非常好~ 因為平時我沒吃過滷的花枝丸，當下覺得很特別這樣一個拼盤讓愛吃肉的我們可以好好的來賞味一下~ 首先是雞爪(6支50元)~ 本來吃外面的雞爪我都要看一下，感覺乾乾淨淨我才敢吃，而翊家人滷味給人感覺就是很乾淨，吃得很放心雞爪超好吃的，他的膠質成份很多，滷的又香又Q，讓不常吃雞爪的我都津津有味，大家都很稱讚呢~ 這雞爪是人氣首選喔再來是雞腿，2隻/70元雞腿很漂亮，也很大隻，稍微加熱後非常好吃他的肉不會乾澀，反而因為滷得很透徹的關係，所以配飯吃也是美味魯雞腿飯整個看起來油油亮亮的很誘人喔，滷汁肉汁都讓人喜愛，大家吃的都很稱讚呢~ 再來是辣得有勁的川香辣豆干這川式跟台式混合的豆乾(110g/30元) 吃起來真的是辣辣的，有點豆皮又有點豆乾的滋味，這款一樣是商家的人氣首選喔，味道很特別，我是第一次吃到這滋味呢~ 再來是鴨翅~2支/50元~ 我第一次看到這鴨翅的感覺是，這鴨翅好大支啊~ 店家採用大隻的北番鴨翅，吃起來感覺很豪邁也很有口感，鴨翅的肉也蠻多的，吃起來更過癮~ 再來是老公很愛的豆干豆乾8片30元，很便宜的價位，重點是他魯的也很透徹，每口吃起來都有豆香味~ 幾乎讓人一片接一片停不下來，配麵配酒都適合喔~ 花枝丸~6顆50元~ 這花枝丸的味道很香，可以吃到Q彈的花枝，跟滷味魯起來味道非常好~ 因為平時我沒吃過滷的花枝丸，當下覺得很特別甜不辣，3片20元，一樣也是我很愛的，不論吃幾次都覺得吃不膩，他的甜不辣選材也很好，吃了會一直想吃~ 雞翅/55 元，5支雞翅蠻嫩的，裡面的肉也魯的很有味道，本來我就很愛雞翅的口感，滷醬又很香，稍微加熱後更加美味幾乎讓人停不下來的美味雞翅，可是人氣商品喔，吃了會整盤吃光光~哈! 滷牛肉，100g/100元這滷牛肉我喜歡加熱後再吃喔，雖然有的人覺得涼涼的美味，但我還是喜歡稍稍為熱一下下，裡面牛肉軟又有嚼勁，吃起來很新鮮每片厚薄適中，吃起來可以吃到牛肉的肉質鮮甜，再搭配細心魯過的工夫，讓這牛肉變得更加美味呢~ 大家看，看到這應該會超想吃滷味的吧，我覺得她家魯味的滷汁真的很合我意，每一種都讓人想再來一盤啊幾乎吃的時候都有過癮的感覺，很有風味不會死鹹，吃得到滷味該有的香氣，也吃得到滷味的新鮮，讓我超愛她家滷味的呢，這次謝謝翊家人滷味的試吃，好吃的滷味真的讓人印象深刻呢，喜歡這口味的人別錯過了~ 翊家人位在北投，除了宅配外還可以去店買喔翊家人滷味http://www.yifamily.com.tw/index.htm -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.70.176 -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.70.176