[心得]禮坊可朵「白朗峰雙層乳酪蛋糕」(試吃)

看板Snacks (零嘴點心)作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)時間15年前 (2011/04/27 19:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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詳細圖文網誌版：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/37743316 ================================== 禮坊可朵「限量版-白朗峰雙層乳酪蛋糕」形狀：圓形尺寸：約6吋，高約5cm 重量：約680g 賞味：冷凍10天，冷藏2天。售價：NT.780 ================================== 我從宅配人員收中接到的商品，就是一個紙盒，附提繩。打開外盒，瞧~樓中樓呢，上層是乳酪蛋糕，下層是叉盤+蠟燭。蛋糕四週用烘焙紙包覆，最後置於專用夾盒中，只要不是上下倒置放，基本上，蛋糕送到家，外觀絕對是安全無虞。禮坊人員還特別打電話給我：「因為蛋糕是冷凍配送，食用前先放到冷藏環境3小時後，風味是最佳品嚐狀態!!」白朗峰雙層乳酪蛋糕，外觀雪白偏黃，無花俏擺飾設計，中間只插了根康乃馨狀小紙牌，上頭寫到「Happy Mother's Day母親節快樂」。用"白朗峰"來命名，阿爾卑斯山的最高峰，西歐的最高峰，終年白雪靄靄，潔白高靜，象徵對媽咪最大的敬意。簡介寫到，此款蛋糕美味的決勝點在於「輕盈vs厚實」。外層-海棉蛋糕磨成粉，增加蛋糕鬆軟感。上層-特選數種起士奶油乳酪等，做出清爽的輕盈感。下層-特選數種起士奶油乳酪等，做出香醇的濃郁感。底層-特製海綿蛋糕，增添整體層次感。不愧使用頂級北海道LUXE乳酪，減少鹽味設計，具有良好的化溶性，入口即化，輕盈不膩，綿密細緻。除吃得到濃郁芳醇的乳香，還有高雅酸香的檸檬味。事後，蛋糕被瓜分光後，我對照簡介與照片發現-原來的上層+下層(輕盈vs厚實)，似乎，無法有明確分隔，哈，或許是我的拍照技術欠佳(→加上，太心急要吃了)，從照片只能隱約看到有分層線。再者，其實吃的時候，層次雖多元，但融合性極高，最重要是好吃順口，才沒空去理有幾層咧。要不然，就是"輕盈+厚實"太厲害，二者練成一層了，噗! 延伸閱讀： ◎伊莎貝爾星座花卉‧藝術蛋糕 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/35209368 ◎Let's Six六吋蛋糕專店「日本宇治金時抹茶蛋糕」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/33666277 ◎青山工坊「義式巧克力派」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/26692045 ◎菓本多田下午茶 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/36517486 ◎小銅鍋咖啡下午茶 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/37297945 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.140.171