[心得] 絕對限量！禮坊可朵。白朗峰雙層乳酪蛋糕
【食記】絕對限量！禮坊可朵。白朗峰雙層乳酪蛋糕Fromage Double
（宏亞食品：桃園縣八德市建國路386號1樓）
母親節好蛋糕圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/29932854
說來不好意思，收到Fromage Double時，一整個想不起來這到底打哪兒來的？
老是處於瞎忙狀態，總覺得陷入寫文地獄，再加上試吃文，實在有點壓力
所以除非很感興趣的東西才會想報名
報了名便走隨緣路線，不會特別留意有無得到試吃機會
除非店家主動聯絡，否則收到東西時還真不曉得是怎麼一回事
話說某日，從好媽媽手上接過大到驚人的漂亮紙箱
一隅貼著小字說明，看到白朗峰字樣，一點頭緒都沒有？
就這樣，帶著收禮的驚喜與不解的迷惑，先將它送入冷藏
後來開電腦搜尋一番，才曉得這是由momo購物舉辦的體驗活動
由知名的禮坊喜餅推出的可朵系列，藉由法文Cadeau，禮物
象徵以經典糕餅餽贈友人的心意
本系列最令人期待的
是邀請獲得日本電視冠軍甜點主廚決賽準優勝的白鳥裕一師傅來台指導
由於這Fromage Double必須冷凍保存
建議從冷凍庫取出後放在0～7度C的冷藏狀態下三小時
不確定貨運櫃冷度是否足夠？決定冷藏一個多小時後再取出品嚐
（白朗峰雙層乳酪蛋糕，6吋，680克，定價760元）
老實說，看到白朗峰字樣，想到了Mont-Blanc，腦子裡跳出圓弧造型的蒙布朗
所以，看到Fromage Double本輪，外型樸素到害我差點摔倒
不過，想想，素雅的色澤，確實有著細雪般的雅致
引用來自momo購物的說明，所謂雙層應是如此：
上層為雪白輕盈的mascarpone，下層為銘黃紮實的北海道 LUXE 乳酪
不過，實品斷面見不到明顯層次
而且！這一切的一切都是後來寫文時上網查的
品嚐當時，根本不曉得雙層何在
還以為中文翻譯錯誤，英文原指用了雙份乳酪比例呢
正是由於對產品沒有任何概念，品嚐時純粹訴諸感官，好不好吃很直接
那～到底是好吃不好吃呢這貴三三的Fromage Double？
答案是 - - 讚啊！
以為海綿蛋糕磨成屑會過於乾澀，卻是出乎意料的細緻
蛋糕體說是冰淇淋蛋糕一點也不為過，卻又輕盈似雪
在令人著迷的空氣感中透著的綿密，想來便是北海道乳酪的威力
底部薄層海綿蛋糕，降低了乳酪可能的膩口
別急著嚥下，任憑冰霜在口中融化、融化、融化成溫潤宜人的奶香
標題為什麼說這是限量款呢？
因為原料之一的自北海道LUXE乳酪是輻射汙染前最後一批鮮奶油乳酪
進貨量僅夠製造2000顆的量，果真是貨真價實的限量款啊！
說實話，一個蛋糕700多元，真要自己吃，實在下不了手
但，若拿來送禮或當母親節蛋糕，那就是另一回事了
特別對於有些年紀的長輩來說，滋味高雅輕盈柔細的白朗峰應該是不敗的好選擇
不過捏～雖說Fromage Double是禮坊出品，奇妙地是，官網上不見這款介紹
感興趣的朋友請上momo購物參考囉！
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