[心得] 新上市無調味核桃杏仁體驗心得
完整圖文，請見：http://nocandy.pixnet.net/blog/post/30613985
很高興收到聯華食品的邀約，體驗旗下產品《萬歲牌 - 無調味核桃杏仁》
核桃杏仁大家都吃過，不過通常只吃過調味(例如含糖)與相關料理，
這次體驗的是無調味的原味核桃杏仁，還沒品嘗前真是又期待又怕受傷害啊!
堅果種子類含有豐富營養，老人成人小孩都適合食用，
當零嘴或增添口感與風味的食材也很棒，
這也是堅果種子類在飲食業一直有很高市佔率的原因之一。
打開包裝，一股堅果的溫和香氣冒出，每顆堅果都完整且大顆，賣相很好，
外面很多堅果產品可能還沒有這麼漂亮的形狀。
我以往吃過的核桃都是打碎加在巧克力或餅乾中，
今天算是正式與完整的核桃果肉見面，太獨特的長相了!
吃起來脆中帶軟，有淡淡的核桃香氣，雖然沒有外加糖分，
但反而因此不會膩，真容易一口接一口停不下來。
無調味杏仁本身香氣不濃，不同於嗆鼻的杏仁粉味道，口感起來溫和淡雅，嚼起來很脆，
如果核桃是一位恬適優雅的女士，那杏仁就是一位不慍不火的紳士。
除了單純的零嘴，我也挑戰了搭配其他食材一起享用，
自製「紅豆核桃杏仁湯」(照片詳見部落格)，
將紅豆湯煮好後直接加上無調味核桃杏仁，
因為紅豆湯本身有加糖，所以搭配無調味核桃杏仁味道剛剛好不會過甜，
紅豆的軟爛搭配核桃杏仁的酥脆，口感層次豐富，也讓湯品更加豐富，
最重要的是吃起來更健康!
除了紅豆湯之外，將無調味核桃杏仁做成核桃杏仁蛋糕、
打成精力湯或入菜也都非常適合，無調味的關係也讓料理彈性更大!
完整圖文，請見：http://nocandy.pixnet.net/blog/post/30613985
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