Re: [閒聊] 吸引力越來越小的星巴克...

看板Starbucks (星巴克)作者ssorange (藤井)時間17年前 (2008/08/28 21:05)推噓5(5推 0噓 11→)

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※ 引述《Shivian (懶惰的巨蟹)》之銘言： : 先說幾個前提， : 1.我現在住在高雄，高雄地區有很多比星巴克便宜的咖啡。 : 2.因為已經是上班族的關係，平常的消費方式是外帶。 : 3.我從星巴克一開始進入台灣在天母開店，就開始光顧的忠實顧客。 : 回歸正題。 : 這兩年，星巴克對我的吸引力越來越小。 : 它的一些措施都慢慢讓我覺得傷心，即使我也了解以經營者的角度來說， : 有些措施是為了在不景氣和競爭當中，維持利潤的方式。 : 首先是從顧客調理台的配置改變開始。 : 某天我突然發現原本會放在調理台旁邊的大垃圾桶不見了， : 取而代之的是一個嵌在台上的小小的鐵筒，後來鐵桶被拿起來，放在旁邊， : 空下來的洞被蠻醜的一個板子封住。 : 不過那個小鐵筒真的很不方便，吸管套要揉成一團才放的進去， : 要不然尾巴老是露出來，要不然就是一下就滿了，根本放不了幾個垃圾。 : 大垃圾桶不見是因應垃圾分類~~ 客人都是講求便利的(說難聽點也就是懶)~ 常常有客人把餐巾紙塞到紙杯或馬克杯裡~夥伴們要把它挖出來作分類~ 為了節省您寶貴的時間~您就把垃圾放在回收台就行了~讓我們來為您分類把~ 牛奶、鮮奶油壺有一陣子也消失，那時我也相當驚訝。 : 有人說，有些人會點一杯美式然後自己加一大堆牛奶讓它變成那堤， : 這個是沒錯啦，不過總不是大多數人都如此。 : 星巴克一杯不算便宜的咖啡，賣的不只是咖啡，還有那種氛圍和服務， : 但是卻把當初創立的時候那份服務的心抽離了一大半， : 不過我還是能理解，在商言商的難處。 : 可是呢，去年我去美國，發現他們的牛奶壺都還在，大垃圾桶也還在， : 甚至是我買一杯1.5美金的路邊咖啡，牛奶也是自己隨意... : 於是我心裡浮現好多問號： : 台灣的星巴克真的需要節省成本成這樣嗎？還是台灣星巴克真的不賺錢？牛奶壺應該都在喔~~至少我看過的門市都有 : 後來，存在好久的我最愛的焦糖布丁麵包下架了。 : 聽星巴克店員說，焦糖布丁麵包是熱賣款， : 熱賣歸熱賣，它還是消失了。 : 原本我喜歡用焦糖布丁麵包+冰那堤來迎接早晨，現在主角必須要換人， : 我卻在接班人中選不出任何一個。 : 所以我只好去吃麥當勞貝果餐。 : 焦糖布丁麵包的消失好像是告訴我，人生沒有不散的宴席， : 也許是講的太詩人了一點，不過這的的確確是我心中的感受。 : 許多的問號後面又加上了一個， : 星巴克是怎麼樣民調篩選產品的？如果有朝一日我們希望某一種產品重出江湖， : 要怎麼做？有可能嗎？他消失的原因~可能有很多~我們當小員工的也不清楚~ 不過一樣產品在A門市熱賣~也有可能在B門市一個也賣不掉~ 焦糖布丁麵包在我待過的門市就是如此~ 一個星期訂20個~可能要丟15個~ 至於它會不會重回榚點櫃~~~~~~~我也不清楚ㄝ~~抱歉 : 又因為通貨膨脹，大家都漲價了，星巴克也不例外。 : 漲價無可厚非，但是不知道是不是我的錯覺，杯子變小了。 : 以前點一杯Venti，怎麼喝也喝不完，現在一拿到手上，就覺得是不是給錯了， : 把Grande給成Venti？如果是我的錯覺，請告訴我，謝謝。這點~~我想您是多慮了~ 若您有venti杯的隨行杯~可以測量看看~ 冷水壺也有刻度可以讓您測量~~ : 上個月回台北，經過天母， : 赫然發現麥當勞對面那家最久的星巴克，變成中國信託... : 於是把我最後對星巴克的信任又重擊了一次。 : 為什麼不能留下來當旗艦店或是做為一個星巴克在台灣的歷史象徵？ : 我姊告訴我那是星巴克的第一家店，也許資訊不一定正確， : 但如果是正確的，那就是星巴克在台灣的一個里程碑， : 不過現在是消失的里程碑了。 : 不太曉得，未來台灣的星巴克想要走什麼樣的路線， : 對於和它一起長大的我們，又能再重現什麼樣的驚喜期待？天母門市的確是小八在台灣的第一家門市~ 由於租約的關係~不得已要遷店~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.196.168