[心得] 去星巴克喝咖啡也具有教育的作用

看板Starbucks (星巴克)作者 (努力的人)時間17年前 (2008/11/02 23:03), 編輯推噓10(10018)
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今天下午 想說沒事而且很熱加上咖啡飲犯了 就帶了書想要去星巴巴克 邊喝咖啡邊吹冷氣加上看書 只是到了清大門市的時候 二樓三樓全塞滿了.... 一看就覺得期中考好像快到了 完全沒有位子 想說買一杯咖啡解解飲 就買了本日精選 結果在霸台的一位男店員 就問我是不是習慣喝黑咖啡 我回答前陣子才開始的 後來他跟我說今天的本日是蘇門達臘咖啡豆 可能味道會比較重而且濃 我就問說是烘焙的關係嗎?(一聽就知道是個外行人~ ~") 他跟我說不是 主要是咖啡豆的本身就是如此了 然後就跟我形容蘇門達臘的口感 拿的時候還跟我說如果覺得味道太重受不了 旁邊有牛奶可以加 忽然想起之前看過星巴克的書 如面有說最早的星巴克 就是以教育客戶咖啡的美好為已任~~ 忽然覺得星巴克的咖啡比較貴是值得的~~~~~ -- I'm no hero. Never was.....never will be MGS4 Old Snake -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.32.174

11/02 23:18, , 1F
教育顧客是服務業的責任之一...這點星巴克就很讚
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11/03 03:41, , 2F
隨便找間咖啡店 坐巴台 不是學更多
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11/03 03:48, , 3F
他跟你說是"蘇門達臘的口感" 所以是蘇門達臘的什麼?
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曼特寧?黃曼?阿謝塔瓦湖?陳年曼?
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我猜是曼特寧 常見的評語是 苦 藥草味 回甘
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一般對曼特寧的印象是 苦
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曼特寧苦的原因是深烘 深烘的原因是它的酸味很不討喜
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11/03 12:22, , 8F
原PO是說 夥伴跟他"形容"蘇門答臘的口感吧?
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曼特寧是印尼的豆子 這個地區產的豆子本身特性是酸度低
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深烘培的豆子不是苦 而是煙燻味重 曼特寧並不適合深烘
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也不應該說不適合深烘 而是與產生煙燻味的重烘有所落差
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11/04 01:31, , 12F
曼特寧是印尼蘇門答臘的豆子
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喝過淺培曼特寧後 我再也不敢說它是不酸的一支豆子
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影響苦味的因素當然很多 而我會說烘培是影響最深的
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這你不認同也無妨 不過說深烘會有煙燻味就有點對不起那些
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喜愛深培的大師了 會有煙壎味是烘培技術不好
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可能是悶太久或排氣不良 沒烘好淺培也會有煙燻味
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還有曼特寧不適合的是淺培 深培曼特寧很常見好嗎?
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princy正解。句句屬實= =...有些年輕人覺得曼特寧聽起來
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老派...卻不知道就是現在常說的蘇門達臘...
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店員是剛好講到了原PO不知道的事...當然對你有番教育作用
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但你要說星巴克對客人能給的"教育"...我覺得是少之又少
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也許..最早時期的星巴克是希望客人可以品嘗咖啡的美好...
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11/04 10:48, , 24F
不過現在的星巴克呢...真的很重視就沒那些抱怨文了啦 = =
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11/04 10:50, , 25F
全球連鎖...星巴克的初衷根本是天方夜譚...還有別忘記這是
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11/04 10:51, , 26F
一間上市公司好嗎 = = 首先,要賺錢..
11/04 10:51, 26F

11/04 10:53, , 27F
還有...他真的賺很多錢.. :D
11/04 10:53, 27F

11/24 14:02, , 28F
參考一下!謝謝! http://www.94istudy.com
11/24 14:02, 28F
文章代碼(AID): #193S4yUr (Starbucks)
文章代碼(AID): #193S4yUr (Starbucks)