[情報]星巴克搶攻即溶咖啡市場(美)

看板Starbucks (星巴克)作者Techie (站在淡水的街頭)時間16年前 (2009/02/15 23:34)推噓3(3推 0噓 1→)

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http://0rz.tw/mor3u 中時電子報更新日期:2009/02/15 03:34 諶悠文／綜合報導全球咖啡連鎖店龍頭「星巴克」曾經把咖啡變成奢侈品，如今面臨不景氣寒冬，許多人戒掉一天一杯拿鐵的習慣，讓咖啡店業績大量萎縮。為了力挽頹勢，星巴克決定扭轉只賣高價咖啡的形象，將推出自有品牌的即溶咖啡，搶攻低價市場以提升業績。總部位於西雅圖的星巴克打算在十七日舉辦新產品發表會，下個月開始在各門市販售。這項名為「「Starbucks Via」的即溶咖啡，一盒三包裝售價二．九五美元（約台幣一百元），十二包裝售價九．九五美元（約台幣三百四十元）。星巴克表示，該公司耗時廿年，開發出能夠重現星巴克現煮咖啡風味的即溶咖啡，以迎合想要簡易沖泡咖啡或不想煮整壺咖啡的客群。這項大膽的舉動顯示，星巴克正在適應快速變動的咖啡市場環境，因為即溶咖啡向來給人品質不佳，且味道普通的聯想。不過星巴克高層表示，全球即溶咖啡市場非常龐大，擁有一百七十億美元商機，海外市場尤其不能再漠視。例如，英國的咖啡銷售中，即溶咖啡就占八一％。受到美國經濟衰退衝擊，星巴克業績自二○○七年底開始走下坡，目前已經關閉超過一千家門市，並裁員、重新整理銷售產品。除了縮減營業據點，還設法尋求從現有店面提升銷售成績。特爾希零售顧問公司分析師福提認為，星巴克是在追隨消費者的腳步，這項舉動和該公司最近推出的超值早餐如出一轍，是讓消費者有機會用較低價格品嚐星巴克品牌咖啡，這也顯示星巴克積極在日益疲弱的經濟環境中創造營業額。 Via的發明最早可追溯到一九九三年，當時負責星巴克產品研發的瓦倫西亞（Don Valencia）為了露營方便，創造出即溶版星巴克咖啡，其內部稱為「JAWS」（Just Add Water and Stir，意思是加水攪拌即可）。後來公司高層主管前往喝不到星巴克現煮咖啡的地方時，都會要求咖啡部門員工為他們製作這種即溶咖啡。 ------------------------------------------------------------ 美方星巴克最近真是推出許多與以前不一樣的商品不知道台灣什麼時候也會上市這樣的商品頗期待的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.226.204