[問題] 茶的品質好壞

看板Starbucks (星巴克)作者 (taipeigo)時間16年前 (2009/08/28 01:00), 編輯推噓6(608)
留言14則, 7人參與, 最新討論串1/1
有好一陣子沒去星巴克了,最近去看到開始賣茶,不過沒勇氣點 回來就上官網看看介紹,看完後的感想是 從採茶到製作的過程都略有基本介紹,一直強調茶的品質很好之類的 不過我有點疑慮: 這是公司很早就規劃好的嗎?還是臨時的? 若是臨時的?夥伴們有沒有接受茶的相關訓練呢? 雖然我對茶不是很懂,但平常還蠻常喝茶的,所以我想訓練就很重要耶 因為有了訓練,夥伴就可以除了介紹基本知識外,若再加上幫忙沖泡濃淡 那才不枉費製做茶時的要求,也可以給與顧客穩定的品質與感受 而爬文好像有人去喝過,是要顧客自己泡的,而且泡一次就差不多了 那遇到不太懂沖泡方式,我想喝起來應該品質會有差吧! (曾去參加過一個茶會,老師泡出來的真的有差耶) 還有人有去嘗試過嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.64.2 ※ 編輯: taipeigo 來自: 218.166.64.2 (08/28 01:02)

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夥伴有經過教育訓練~沒有要顧客自己泡阿...?!
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沖泡的水溫度有一定 泡的時間也有SOP 已經盡量避免人的差異
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可是前幾篇講得好像有耶,不過既然有sop應該可維持一定品
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質.雖然如此,不過暫時應該會觀望,等多點人喝過後再嘗試
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是我那篇嗎XD 我的意思是它有一個掛在杯子上的東西 裡面
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有放茶葉 類似市面上一種杯子上方可以放茶葉再沖水就可
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以喝茶的東西 但是它是瓷的~
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沒錯!是你那篇阿!所以應是夥伴泡好,茶葉再留給你回沖用囉
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應該都有教育過吧 我之前好像有在門市看到夥伴們在講解茶~~
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是夥伴泡好 但是茶的濃淡是看你什麼時候把它拿起來
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我試喝過啦 85度的熱水沖四~五分鐘端給客人 這時你要試喝看
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覺的濃度OK就不用把茶葉拿起來 不然就讓他泡著 我是一直泡著
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夥伴今天拿錯 泡在Tall杯 害我一到公司就爆濃爆苦的 ><
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參考一下!謝謝! http://www.94istudy.com X
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文章代碼(AID): #1Abhk-ud (Starbucks)
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