PTT美食旅遊區 / Starbucks (星巴克)

[討論] 關於冷萃冰咖啡

看板Starbucks (星巴克)作者 (用力呼吸，看見奇蹟！)時間9年前 (2017/05/09 10:28), 編輯推噓12(14推 2噓 60→)
留言76則, 20人參與, 最新討論串1/1
不同於以往的「花榭清風」雖然今年遲遲沒見到這過去一向熱門的冰飲，但今年也推出 非常特別的冷萃冰咖啡。價位雖然比過去的花榭清風（因分類在本日咖啡）貴上一個等 級，但口感和享受卻也同時提高。 我想，如果我是經營高層，或許就默默地把「花榭清風」都拿去做VIA了。（笑） 我的問題是，雖然近日因為天氣漸漸轉熱的關係，所以點冷萃冰咖啡的頻率越來越高， 但因為再不同門市，卻可能產生有時喝的到有時喝不到的窘境。想問問版上的專業咖啡 夥伴們，您們是否也有同感？ 消費區域：台中市區數間門市 詢問現場夥伴的回答： 一、現在就有啦！（消費時間約早上八點） 二、中午一點過後才提供 三、早上十一點之後，因為萃取時間需要48小時。 何解？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.245.65.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1494296913.A.707.html
推
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因為冷萃在低溫中需要放48小時萃取，冷萃對於那些
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門市被點購的機率可能不高，所以夥伴可能算準接著上
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一桶的時間了。可是剛好上一桶提早賣完了，到下一
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桶起鍋時間就是原po要等的時間啦！
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推
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剛剛點冷萃時被推薦氮氣冷萃，喝完覺得很好喝耶
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接連兩天買不到
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講句實在的，要開門做生意如果沒辦法在開店時就提供
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，乾脆在飲料單上註明或公告說明，消費者會開心點吧
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。但如果有些門市可以喝，有些不行的原因是這樣的說
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明，也只能說星巴克不會為消費者多著想。
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所以做一堆賣不完你負責吸收？
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推
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冷萃在板子上不是寫限量嗎
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推
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目錄有些限量供應不是嗎o_o
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有寫、打錯字不好意思
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推
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我每次都有買到，但是不同店買起來喝的風味不太一
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樣。
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推
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冷藏萃取跟常溫萃取味道有差
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推
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怎麼隨便逛逛都能看到某樓一直秀下限
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推
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氮氣冷萃一般門市也有嗎
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氮氣冷翠目前只有龍門有
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推
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某樓這樣就要說不會多為顧客想......我想在你心中服
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務這兩字大概無極限。
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超愛花榭跟肯亞，支持做via
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我覺得板友們不用急著幫星巴克護航吧？我沒說做一堆
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賣不完應該怎麼樣，或是這家咖啡店不會幫客人想。而
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是如果想要推出這樣的產品沒辦法在開店的時候就供應
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給你進門消費的客人，請你在飲料單上註明清楚(xx點
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以後才能供應，這樣消費者也不會誤會。再來想討論的
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才是每間店做飲料的標準不一樣，為何我一樣在好幾間
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門市一樣喝得到？有人願意說說嗎？
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我會願意進門消費，或反應這樣的事當然希望這品牌更
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好，但如果連夥伴們都聽不進客人的聲音，我也是笑了
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如果把「限量供應」改成「限時供應」各位伙伴覺得？
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我是消費者不是星巴克員工，我那在乎你們會不會賣完
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或是幾點鐘去做萃取，客人在乎的是他接收到的資訊啊
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推
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花榭下個就會有了
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不會有人因為就你這位偉大的客人而浪費更多成本的，
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SB
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自以為花錢就大爺的人最討厭
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推
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氮氣冷粹除了龍門，還有南京建國門市供應喔
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推
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我以為限量供應的意思就是你去不一定會喝得到的意
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思欸
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推
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出門前建議可以的話先打電話詢問。有時天氣熱，點
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購率會比較高。一旦賣完就要再等下一桶的48小時萃
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取完。如原po所說一開店無法提供，可能是前天晚上
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的量賣完，而48小時尚未萃取完，自然開店就沒冷萃可
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賣。畢竟萃取冷萃的桶子，門市就只有一個而已!
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回樓上t大：我不是多偉大的客人，只是單純的「顧客
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心聲」，如果連這樣的討論都沒辦法在這裡好好說，原
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來所謂被抽中的「顧客心聲」才真正叫做「顧客心聲」
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的話，我在此向您保證我下次抽中一定會反應的。（反
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正不會因為在這邊講了什麼，我天天一樣都會喝都會買
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）這只是一個單純的產品內控機制，因為冷萃如何做出
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來一般消費者那會知道也沒必要知道，我只是單純覺得
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，寫在飲料單上就是代表您們有在賣這個產品。「限量
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」也不等於「限時」這不是文字遊戲，我明明是第一位
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進店的客人為何喝不到？再來才是有些門市還是一樣可
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以喝得到的標準不一致的問題。以上，只是希望這品牌
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更好聽得進客人心聲啊 。
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r大，謝謝您的回覆。我每天不一定會進哪一家門市消
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費，單純看心情。畢竟台中有這麼多好門市可以選擇。
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雖然謝謝您願意告訴我桶子的問題，或是萃取時間的問
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題，身為消費者實在沒興趣了解這麼仔細，只是單純表
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達「感受」、星巴克一直引以為傲的「星巴克體驗」。
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如果公司管理層有機會聽得到的話，請告訴他們呈現出
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來給客人的感受就是如此。這是今年一個很棒的產品，
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我只是在此表達失望但還是會繼續買的。BTW在Reserve
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門市也有一款草綠色包裝的「ETHIOPIA Kayon Mountai
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n Farm」的冰咖啡，在此也分享給愛好「花榭清風」的
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同好知道，一樣好喝喔！
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噓
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我也是客人但我有時去也沒有，後來有看到是限量。也
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許真的很「限量」？
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推
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Menu就有寫限量了... 我不懂抱怨的點在？ 話說前幾
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天喝到超級苦澀難喝的冷萃都懷疑他是不是倒成冰每
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日精選了
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噓
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來噓你
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