Re: 購物頻道的茶葉
: : 不能說你錯，
: : 但有另一個可能是，
: : 他是梨山種的茶採回來竹山做，
: : 所以他的製茶廠設在竹山，
: : 拿的證明就得拿竹山的，
: 這我有想過
: 茶菁採下來之後要盡快進行日光萎凋
: 還有要避免很多茶菁堆在一起 造成溫度過高
: 茶菁過度發酵 就變成紅茶了
: 要從梨山運到竹山 除非他有低溫冷藏貨車
: 不然 這個可能性很小
我叔叔在杉林溪也有茶園
曾經杉林溪停電，茶運回來家裡做
從杉林溪的茶園運回家裡路程不到一小時
品質會變不好是真的
會變紅茶倒是不至於
紅茶要發酵一整天
: : ㄜ，
: : 第一你要先看仁愛鄉有沒有辦比賽，
: 有 請參閱仁愛鄉農會網站
: : 第二，很多比賽是要當地農民配額才能報名的，
: 這個......我就不知道了
: 你能不能舉例子給我看呢
像鹿谷鄉農會的比賽茶
你是會員才可以報名
而且會員要設籍當地
鹿谷是這樣，其他地方我不清楚
但是報名資格還是可以買的
拿個兩三千塊去請有報名資格的農民幫忙
有些人肯賺那幾千塊
就會用他的名字幫忙報
: : 第三，跟平地茶比比較容易得名.....
: : 其實不同地方辦的比賽通常等級有差，
: : 以鹿谷來說，
: : 鹿谷農會辦的就會比合作社辦的價位高一點，
: : 恩....
: 這當然有差
: 不過我的意思是 要證明自己是廬山茶
: 為什麼不拿強而有利的證據出來證明呢
就商人啊！
賣得出去
買的人還會不會回去買？
看他能經營長期還短期吧！
以前我家比賽茶只留頭等的獎牌
二等以下買走那二十斤就連獎牌都拿走
我有一次和我爸拿茶去給她
茶商也是拿那個獎牌呼攏
說什麼和那批比賽茶一樣的
後來我爸就再也不敢把獎牌給人
: : 我覺得茶農真的是很辛苦...
: : 早上帶露水的茶葉是會苦的，
: : 以前在鹿谷的時候，
: : 所以通常是等到近10點才開始採，
: : 因為要等早上露水散，
: : 下午也是，採太晚露水就又下來了...
: : 所以一般有經驗的茶農都不會一大早去採吧，
: : 這也是為什麼鹿谷茶價位一值低不下來，
: : 因為人工真的很重很貴....
: 這是有方法的
: 在大概早上7點左右
我家都是太陽剛出來就要去掃了
春夏大約是五點左右，秋冬則是六點左右
這我小學時候印象相當鮮明的
因為我從身高還不及茶樹高的小一就開始掃了
: 要先去茶園拿茶園旁邊的檳榔樹掉下來的大葉子
: 因為很像掃把 可以放在茶樹上把茶樹上的露水撥掉一些
: 來回走個幾次 就可以撥的差不多了
: 可以讓露水少一點就可以比較早採收
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