[資料] 關于滇紅金尖
看大家對饒陽茶行(實在不好意思,小弟在大陸,實在打不出山堯)對金尖的評價
竊以為有失偏頗,與我平日所見並不十分相同
故又查了點資料,問了茶界的前輩
滇紅產于雲南鳳慶、□海、昌寧、臨滄、雲縣、雙江、騰沖等地
滇紅功夫從外形上看條索肥壯緊結重實、勻整
色澤烏潤帶紅褐、金毫多
香氣高,湯色紅艷帶金圈
滋味濃厚,刺激性強,葉底肥厚
與其們紅茶不同便在于,滇紅採用的乃是大葉種茶葉
與使用小葉種制紅茶起門紅茶的區別上面來看
首先是,香氣上,滇紅明顯佔優勢
更濃鬱但是卻不如祁紅幽遠
從味道上來看,滇紅滋味更重一點
但是也不如起麼紅茶那麼純
感覺有點像綠茶與沒有陳化過的普洱生茶像
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