PTT美食旅遊區 / Tea (茶板)

Re: [問題] 請問包種茶

看板Tea (茶板)作者 (lovewfsm)時間18年前 (2008/05/14 21:00), 編輯推噓15(15推 0噓 27→)
留言42則, 6人參與, 最新討論串1/1
※ 引述《vi33 (麻煩的事情...)》之銘言： : 想請問為甚麼目前包種茶的市場感覺比較小呢? 就我個人粗淺的了解 在北部來講是還好 雖然坪林包種聽起來比較有名 但實際上包種的供應地就質和量來說石碇業已逾越坪林 原因很簡單 人荒 坪林現在是有山沒人 講一下我較為知道的石碇 最近在作比賽茶 上次去找的茶農 以前七八天不睡 就為了作出心目中的完美 現在至多四天 原因？ 他說：身子扛不住了 剎那間　他剛吐出的煙靄彷彿定格在空中 石碇作包種的或多或少都會作綠茶 帶有柑橘味的白毫綠茶ｃｐ值相當高 也有人作白毫烏龍　　但是很少 原因？ 採茶大姐一天工資1200　就白毫烏龍而言挺多一斤半 到此境界已可稱神手 泰半都在一斤二兩四兩間 加上其他成本 十分不划算 另 不少茶農都有私藏20.30年的老包種 是說 交情不夠也不輕易示人就是了 其實 這本來是我茶鄉之旅下的內容XDD　 : 外面很多茶莊大都是賣所謂各大山頭的茶 : 而坪林的包種茶似乎佔少數 : 今天從我姊夫家中拿了一包免錢的坪林包種茶 : 因為他老家在坪林有土地租給茶農種茶 : 後來查了一下 : 包裝很類似之前有板友所說得那間鬍鬚茶莊 : 剛剛泡來喝 : 這算是我第一次喝包種茶吧 : 香氣算是比較清雅 : 回甘也蠻持久 : 但是總覺得香氣跟韻味並不是很吸引人 : 感覺比較像是平常沒事可以拿來解渴的茶 : 而且喝了四五杯 會有種膩的感覺.... -- 今天，是相約見面的日子。 ╭ ┌─ ╱∕／ / 你好嗎。 │ ╭╮ ├─ 最近過的如何呢？有沒有好好睡？ ╰─╰╯╲╱ └─ ＷＦＳＭ 我？ 你問我嘛？我知道你一定會問我的。 我很堅強的，你看。 φlovewfsmφ 今天、天空灰灰的。 心也下了場大雨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.118.250
推
05/15 18:07, , 1F
我覺得，製茶需要傳承的。父傳子、祖傳孫，一代接一代。若體力
05/15 18:07, 1F
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05/15 18:08, , 2F
衰退，卻無人接手，老技藝和手法便逐漸流失。或許這也是市場無
05/15 18:08, 2F
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05/15 18:08, , 3F
法拓展的原因.....
05/15 18:08, 3F
推
05/15 18:09, , 4F
為什麼要 父傳子、祖傳孫，一代接一代。???
05/15 18:09, 4F
推
05/16 00:16, , 5F
恩，那是我的刻板印象。總說有些手路不傳外人，因此若無子孫傳
05/16 00:16, 5F
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05/16 00:16, , 6F
承，很難想像要如何延續下去
05/16 00:16, 6F
推
05/16 00:22, , 7F
一位桃園種茶的朋友擁有技術經驗與知識，但工廠就是小小的
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05/16 00:24, , 8F
問他為什麼不做大，他說何必呢做大技術外流就要競爭的
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還是傳給兒子就好@@!
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推
05/16 01:19, , 10F
「老兵不死，只會凋零」
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05/16 01:19, , 11F
多半都是做到沒辦法做了，然後就收起來
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05/16 01:20, , 12F
其實很多行業也是這樣，「技術性」的工作
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尤其是傳統技術
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「為什麼父傳子祖傳孫？」因為「也只能父傳子祖傳孫」!
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05/16 01:25, , 15F
要把傳統農業商業化，畢竟還有很長的一段路
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現在整體的環境還有趨勢，也不知還能不能撐到那時
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05/16 01:55, , 17F
最近都想擺脫國考宿命以製茶售茶為生 但難啊 嘆~
05/16 01:55, 17F
推
05/16 08:44, , 18F
說穿了就是沒人要做沒人要學 只能父傳子祖傳孫
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人總是要跟現實環境低頭了
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05/16 08:45, , 20F
我家那邊很多老茶農現在都把地賣給好野人蓋別墅
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05/16 08:46, , 21F
南投縣63年茶菁標準採摘及製茶技術競賽特等 這樣的高手
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05/16 08:47, , 22F
技術要不要傳? 可是根本沒人能接
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05/16 08:49, , 23F
民國76鹿農春冬特獎兩兄弟 一樣是後繼無人
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05/16 08:53, , 24F
製茶比較很辛苦 當茶販會好一點
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05/16 08:53, , 25F
但也不是活不下去 人口簡單的話應該足夠生活
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推
05/16 08:55, , 26F
早啊
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我的薪水不高 但年收入已經高過兩老收成了
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05/16 08:56, , 28F
說說看 會選哪一種?
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05/16 08:57, , 29F
早早早 拔智齒 痛到現在還沒睡....泣..........
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05/16 08:58, , 30F
地是祖傳的比較無所謂 要買地種茶的話 財力要夠就是了
05/16 08:58, 30F
推
05/16 09:00, , 31F
高山operation 是租 including 105.5K 那些
05/16 09:00, 31F
推
05/16 09:07, , 32F
有些地是只能租 例如台大實驗林的地
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推
05/16 09:10, , 33F
但是財力還是要夠就是了 蓋一間茶廠也要幾百
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05/16 09:11, , 34F
高山怕遇颱風 慘的有可能血本無歸
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05/16 09:12, , 35F
我看過有人在對山遙望著無法收的茶園及坍方的茶廠
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05/16 09:13, , 36F
不要一直開墾也比較好啦!
05/16 09:13, 36F
推
05/16 09:16, , 37F
不用颱風 大雨 土石流 就Orz....
05/16 09:16, 37F
推
05/16 09:17, , 38F
921後問題就比較多 不然以前好一點
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05/16 09:18, , 39F
現在連台七甲都柔腸寸斷了 還好還有個台十四甲
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推
05/16 09:31, , 40F
台十四甲 車多到......
05/16 09:31, 40F
推
05/16 09:58, , 41F
平日還好啦 菜車比較凶悍而已
05/16 09:58, 41F
推
05/16 11:19, , 42F
我最怕的是中油的XD (我是騎卡打)
05/16 11:19, 42F
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