Re: [問題] 煮水壺大家用什麼?
塑膠是可以耐高溫啦,沒錯
有些塑膠是耐高溫的
裝水的話頂多100度多一點點OK
但是用來"煮水"的話........
當然是不建議用塑膠 真的要用的網友自己用就好了
戰什麼呢?
煮水的話我可以分享一些心得
如果是採用方便取向(例如住在外面或是懶惰)
可以採用內含電湯匙得煮水壺(最好有燒滾會自動斷電裝置那一種)
配合10元20公升的山泉水+BRITA濾水壺
一方面開蓋方便,電源開關也方便,可以很容易掌控水溫
一方面這樣處理的水質很適合泡茶
我用過幾種水,電解水山泉水礦泉水自來水蒸餾水
用來用去還是覺得上面的方法是第二好的
至於最好的,目前各人認為是把電湯匙燒水壺,改成生鐵壺
生鐵壺煮出來的水,口感就軟Q軟Q的
軟軟的,但是好像又有些凝聚力,而且真得會稍微更甘甜些
不過,鐵壺燒水麻煩,我都還要準備一台黑晶爐
而且生鐵壺的容量大多稍小,
水剩一點點的時候又不方便直接加冷水,甚為麻煩
總之就是有閒情逸致的時候用的啦!
不過生鐵壺會越燒越漂亮,兼具養壺效果,
算是以趣味性及功能性彌補了她麻煩的地方
(用生鐵壺燒水泡焙火茶滋味真的有比較好唷)
之前到一個朋友家喝茶,他的生鐵壺架起來
熱源是用.........龍眼碳喔!(喔~我想我應該不會那麼注重....)
至於水溫,我喜歡用容易開蓋的燒水容器
看到有小氣泡開始狂冒的水溫就是我最喜歡用的水溫(量過大約98度上下)
(冒,是由下往上冒,不是冒出來的冒)
以上都是個人心得,萬一戰起來文章自D,以免破壞板上和諧
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