[問題] 乾溼倉??

看板Tea (茶板)作者berubeula (愛貓男 )時間16年前 (2009/11/24 19:27)推噓1(1推 0噓 6→)

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一餅都沒在手,只偶爾喝點伸手普洱的小咖, 適合問這種問題嗎 XD 乾溼倉這話題,算算戰了十幾年有了,不過眾說紛紜, 至今連定義都沒個定論, 然後又牽扯進了商家利益, 事情就更糾纏不清. 康康鬼板友在前文中略提到關於"乾溼倉"好壞的看法, 應該是基於自身藏茶飲茶的經驗, 我識見有限,不過也說說自己的意見. 不過我不是針對那些貴貴老茶, 一我沒錢又興趣低落二老茶"濕倉"擺都擺了多說無益各位有空可以做做實驗, 把茶放在相對高溫高濕又不通風的環境一段時間會如何, 我的偶然實驗結果如下: 一發霉二異味發霉和異味在普洱界有不少美化的說法 (白霜金花 XX香) 更發展出了霉菌有無害處香氣轉化的討論我一直很好奇早年香港所謂"濕倉"環境下, 茶餅儲放的耗損率是如何? 茶餅要到怎樣的狀況才會被商家判定是壞掉然後剔除, 或是就讓一路進倉退倉"陳放"呢? 不過人心人性本就追求香氣正常外表乾淨的茶品, 近世普洱新茶儲放的論述自然偏向"乾倉"或"自然通風環境"的作法我很好奇近代茶品(比如90年代茶品)還有茶商或大小藏家將大量茶餅刻意長期擱在加溫加濕不通風的環境下嗎假如"濕倉"確有神效, 這樣的人及商家應該要有而且為數不少才對. 如果沒有,那"濕倉"的相關正面論述, 也許部分可視為商家藏家維護老茶地位價位不得不發展的說法了 (當然, 部分則是有幸飲用名貴又好喝的"濕倉"老茶或不幸喝到難喝"乾倉"近代陳茶的茶友基於品飲經驗的真誠看法, 那當然是要尊重的 ) 所以如果硬要乾濕二分法的話, 我大概是要站在偏向乾的那邊吧 ^^" 不過我這喝熟餅的人也沒啥立場說這種話, 因為熟餅渥堆都直接澆水 XDDDDDD 小小問題,就給支持乾濕倉的板友各抒己見了. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.123.213.195