[問題] 幾沖 幾泡 與隔夜茶

看板Tea (茶板)作者 (Mr.J)時間14年前 (2011/09/01 12:47), 編輯推噓5(5010)
留言15則, 5人參與, 最新討論串1/1
手邊有友人送的天X茗茶(凍頂烏龍) 於是便照指示 以簡易沖泡器品茗(原多煮咖啡用) 說明僅陳第四泡以後每泡累加5-10秒 其餘未述 但對於一般茶葉在此種沖泡方式下 適合、至多 可以幾沖 幾泡 則不得而知 因受咖啡餘習所牽 覺得多沖泡幾次有點違和 XD 是以想請問板友 這種完全是隨個人喜好嗎? 另最近天氣炎熱 想一次多泡些 放置冰箱 不知建議否? 爬文/沖 /泡 並未發現定論 而這種放置冰箱亦與冷泡茶不同 僅看到(隔夜茶)要注意保存 若是本人疏於爬文 亦請告知 多謝 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.7.57

09/01 14:12, , 1F
是看您喜好 不過好的茶葉不要浪費
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放冰箱的話氣密很重要
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ok阿,我每天都冷泡1L隔天喝,300/4兩的就不錯喝了
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09/01 22:09, , 4F
多謝^^
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09/02 03:56, , 5F
我的觀念裡正常冷泡的茶葉大都是比較清淡乾燥點的.
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就是不要拿那種飽滿色澤油亮大顆的去泡 比較不適合
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且我的作法是都會用溫熱(不用全開)的開水沖洗一下再倒掉
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第一泡然後茶葉放進礦泉水保特瓶裡(水常溫或冷的都可)
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再放冰箱(搖晃幾下)約4小時以上我有時都放一夜 帶去上班喝
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一壺(泡)茶通常來回4~6沖(看茶葉)我覺得是正常的營養都在
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但我有閒情就會多沖幾次~或許營養沒了且釋出不好的成份 但
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我還是覺得沒差啦!就當是喝一般的茶水,練靜心養精氣神也好
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我茶葉是別人給的所以比較沒有那麼節省
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大概茶葉量泡開剛好幾滿壺的量,第四泡後面味道就怪怪的
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09/03 12:01, , 15F
謝謝各位的分享
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文章代碼(AID): #1ENmvSsK (Tea)
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