這兩天的茶和聽到的是....

看板Tea (茶板)作者lwei781 (office)時間14年前 (2011/10/23 02:32)推噓5(5推 0噓 1→)

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首先想試特等獎的茶的這兩個週末可以去中興新村虎山農場那邊花 100nt 試試看雖然很可能 "不合" (台語) 然後南投茶博會場的大雁紅茶建議一試三種都該試不過價高到不是很建議購買 (4.2k and 6k per 600g 沒著蜒茶青本質沒超凡入聖) 茶席很可以去排看看某些表演也可以看不過應該不是每個人都會喜歡雖然冷氣不錯然後盲飲茶樣 A 茶粒偏小細梗而且不少密度不重, 有焙火甜香有老味顆粒有些散開不過也帶些新近補火的烤焦味飲後舌面上單寧感很重很刺冷後茶湯帶苦沒膠質火味不斷會襲來淡泡香氣有但是水薄, 重手泡會出不甜芭樂的質感和味道, 苦茶捨帶淡的木質香, 跑到尾巴有甜水所以當年的土地是saving grace B 茶乾氣味低微帶乾果香, 乾燥度高在熱水裡開的很慢味道出來也很慢甜香乾果(nuts)氣味, 水微滑, not very Tannic 一點楊梅楊桃味和甘草味在長時間浸滾水後火很重但是退火時期長陳年感很充分挑的漂亮 D 很輕火的相對新高山茶 indole氣明顯, 相當綠, 還有帶高山的花香但是不野口味有用焙火調的溫潤一點但是香氣低落許多有些許肥料氣味味沒習慣的偏野生茶力道但是茶不好表現水的口味不是很順是問題顆粒漂亮 E 散開的老烏龍包揉已經散開梗不少不粗淡梅香淡酸香水很薄張開快火用的不重帶些許涼感甘草氣息顯火味低香草(herb/rosemary) 氣味重手泡帶不出膠感和甜度但是些許悶味和苦澀會出來沒啥好處淡泡時香氣漂亮然後是有聽到拿政府錢泡茶的"互稱老師團"有人說她其實不喜歡泡茶...... 回去家裡也不會泡然後有聽到有人喝到40Y 老包種in 高雄 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.212.211