Re: [分享] 試飲 杉林溪 四季
之前賣茶的朋友也有將四季春用凍頂的方式輕焙火
比一般的四季春還要再熟一點
他自己稱做「凍頂四季春」
這款杉林溪的半生熟四季春
跟我之前喝過的凍頂四季春很像
先說明我個人的泡法比較清淡
一般比較常喝清香型的茶
而且我不溫潤泡
我是用紫砂壺（厚胎）和95度的熱水沖泡
第一泡跟一般的四季春比起來沒有明顯的撲鼻香
確有一份淡淡的熟果香
以及細膩的清甜
韻味雖不常
不過第一泡有這種味道
已經讓我很驚喜了
第二泡 出現了類似柑橘的香味
我無法準確的形容
大概是介於佛手柑和八仙果之間的味道
但我同意前一位茶友的意見
第二泡之後 會有輕微的酸味
第三泡之後 茶味就遞減了
為了延長沖泡時間茶湯開始出現澀味
若是依我個人口味
我會建議焙火時間再短一點
或是用別的方式 讓降低茶湯的酸味
整體來說我還蠻喜歡的
1000元/斤 比一般市價稍貴
但我覺得CP值還可接受
謝謝永業茶園的分享
等我把瓷壺從公司帶回來
會再依照茶園主人建議的泡法再試試看
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