Re: [心得] 阿里山高山茶(珠露)成本簡述

看板Tea (茶板)作者god2 (乙炔)時間12年前 (2013/10/15 20:17)推噓5(5推 0噓 8→)

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母親剛好認識小頭石志偉他們家就是做石棹的阿里山珠露神奇的地方在於就算喝不完放涼再拿進冰箱過了半天拿出來喝依然一點苦澀都沒有唇齒留香，第一次喝的時候還懷疑是不是有加什麼人工香精很推薦大家 ※ 引述《XiaoBaoLa ( (●)_(●))》之銘言： : 常常碰到消費者反應 : 為什麼某某商家或者電視購物可以買到1斤500甚至3斤1000的阿里山高山茶 : 來到產區才發現價格貴很多 : 由於家裡是阿里山珠露茶區(石棹)茶農 : 所以以下敘述僅適用於石棹產區現況 : 不保證其他產區如此，特此聲明！ : 【採茶成本】 : 目前採茶工人的計價方式是每公斤茶菁【50元】起跳(55或60都有) : 另外還得付給司機每天每位工人【250元】的人頭費 : 每位工人每日產量平均為【40公斤↑】 : 技巧熟練的工人一天採收【80公斤】也大有人在 : 公式是： : 茶菁產量(公斤)*50元+採茶人數*250元*天數 : 【製茶成本】 : 製茶師傅薪水【師公級(10年以上)】約 5000元/天 : 【師父級( 3年以上)】約2500~5000元/天 : 【學徒級( 3年以下)】約1000~2500元/天 : 包三餐宵夜煙檳榔 : 金萱茶與烏龍茶的製程約2~3天 : 平均每【5台斤】的茶菁才能製成【1台斤】的茶葉成品 : 以昨天剛製作完成的秋茶為例 : 約1000(台斤)茶菁，花1天25個人採收 : 1000台斤=600公斤 : 採茶成本為600(公斤)*50元+25人*250元*1天=36250元 : 10個製茶師傅，花2天製成約200(台斤)成品 : 10個師傅平均薪資為3500元/天，2天20人次=70000元 : 以上僅僅是把【茶菁】轉換成【茶葉】的成本 : 並不包含其他如：包裝、運送、烘焙、撿枝失重...等等 : 越南茶進口每(公斤)約為5~10美金 : 殺頭生意有人做，賠錢生意沒人做 : 我只能說，3斤1000元的阿里山高山(珠露)茶？ : 嗯...科科 XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.53.14