[心得] 茶友分享-台灣野放茶(奇萊)
1.封面
http://ppt.cc/qsyc
奇萊
http://ppt.cc/lvqS
http://ppt.cc/dpPT
茶葉本體顆粒偏小，渾厚扎實
置茶量以看不到壺底為基準
第一泡熱水沖下約20秒倒出
http://ppt.cc/tcos
茶葉舒展開來顏色偏綠，
野生香氣濃厚
(帶點蜜香，但在嗅覺上較平常市面上喝的到的蜜香又沒那麼細緻，較野)
第二泡聽從茶主的吩咐，僅洗一泡而已，熱水沖下靜待40秒
http://ppt.cc/08-4
左為第一泡的湯色，又為第二泡湯色
第三泡就稍微久一點，浸泡約1分20秒，湯色明顯較濃
(到這裏我大概知道我的茶葉量放的較少，後面茶湯表現就不放照片了)
http://ppt.cc/c3N4
一共喝了6泡，品嚐結束前再來一張
http://ppt.cc/2Uku
茶底
http://ppt.cc/O2W1
可以發現並非採一般市面上的一心二葉，或是較為嫩芽的部分
但茶葉厚實且看得出製茶師經驗老到(過程不會出現溫度過高或是其他問題)
總評：
茶湯初起的香氣令人驚訝
與市面上的高山茶相比一般高山茶的製程SOP讓茶業整體表現都能控制得宜
落差不大，小弟所認知的高山茶的香氣略為精緻，可是不會在鼻腔中停留。
這款茶的氣味略帶蜜香，但在強度上較兇，停留鼻腔較久
茶湯部分順口、水甜，不會苦澀，略有回甘
但湯體本身偏薄(和氣味的表現有點反比)，帶有一點青草味。
很好喝，也很謝謝茶友的分享，很寶貴的經驗呢!!!!!
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※ 編輯: coolmanz (101.3.45.206), 12/04/2014 10:43:09
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