Re: [討論] GTT特價

看板Tea (茶板)作者pairslipper (博樂居士。)時間11年前 (2015/03/10 02:00)推噓5(5推 0噓 2→)

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和其他人合買了Arya Ruby，自己另外買了Lohagarh Dooars/Terai 分茶時有先和對方試泡過所有茶樣(含試喝包)，泡完後的首要感想是：GTT在保存上做得並不是很好。因為手邊現在只有試喝包，就先從贈送的試喝包開始講。比例用得較淡。1.5g茶-200c.c.開水(包裝建議2g-220c.c)。因為是用飲水機所以水溫不大能控制，時間5min(或更長)，只沖一次。相簿：http://imgur.com/a/n9Ptz 因為用手機相機所以不是很好控制相片的品質，茶乾的照片我必須開閃光燈拍才會比較接近接近實際觀察到的顏色。拍壺的照片其實從玻璃壺底下看更容易看到全貌(尤其是沉在底下的部分和芽葉)，但我沒有辦法一隻手撐著茶壺另隻手拿手機拍照還要抬頭瞪著壺底... ＊Rohini Gem 2015 1st flush 採收時間是2/14所以標示了Valentine Tea XDDDDDD 茶乾有檸檬或柑橘類硬水果糖的香味，水沖下去的香氣很像台灣的碧螺春，綠豆香再帶點柑橘味。茶湯味道就...很綠茶XD 外加一些生鮮水果(e.g.水蜜桃)的香氣，杯底會有比茶乾更新鮮的檸檬香。＊Thurbo 2014 1st flush 茶乾有像野薑花的葉子的辛香氣，水沖下去的香氣比較聞得到一般紅茶的焦糖香再加上花香。茶湯以花香和前述的辛香為主，略酸，稍微苦澀，滋味偏淡薄。這個用正常濃度的話可能要注意苦澀味。＊Runglee Rungliot 2014 1st flush 茶乾聞起來有些不新鮮的感覺和毫味，熱過後有跑出焦糖和桂圓味。水沖下去的香氣悶悶的。茶湯有些膠質感，沒什麼香氣，舌頭兩側的澀感以及苦味明顯，而且會鎖喉。有點像稍放個幾年的普洱生茶。存放不佳的案例之一？＊Chanraj Nilgiri 2014 Autumn flush 試喝包中非1st flush、非大吉嶺的款。茶乾有比Thurbo更像辛香料的辛香氣。水沖下去的香氣較不顯，有淡淡的的焦糖香。茶湯讓人意外的帶有薑湯香，感覺就很適合冬天泡來喝XD 是四款裡面喝起來最順口的，除了薑湯香外，味道近似常見的紅茶。單從試喝包的茶款可以看出，大吉嶺的紅茶跟我們常見的紅茶，甚至跟台灣在茶葉分類上對紅茶的定義其實還差滿多的，樣品中三款大吉嶺的葉子都很綠， Rohini表現得活像是新鮮綠茶，但包裝上寫的還是Black Tea。當然這也跟是1st flush有關係。 Ruby和Lohagarh的照片和心得會在下週末PO文，呃...敬請期待(汗) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.251.13.65 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1425924020.A.252.html ※ 編輯: pairslipper (222.251.13.65), 03/10/2015 02:02:06