[問題] 農林的仙女紅茶如何泡?
版上前輩好
小弟最近在泡農林所販售的仙女紅茶
包裝上寫的茶種是:台灣、斯里蘭卡
先說我泡完的心得:
1.澀
2.無茶香 (相對於我先前喝的紅玉)
3.太甜 (糖加太多)
總體而言 跟早餐店附送的廉價紅茶一樣難喝
我的流程如下:
1.稱取茶葉，30g，用棉袋裝
2.水量:2100 cc (茶:水=1:70)
3.水沸騰後熄火，放入茶葉。
4.關蓋子悶10分鐘
5.撈起茶包，放入白糖，250g
請問我是哪一個流程出問題呢??
是我泡的時間太長嗎?
2.
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我是用不鏽鋼鍋 先煮水到沸騰然後熄火即放入茶包 把蓋子蓋上
我再試試降溫到90度試試看
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