Re: [問題] 農林的仙女紅茶如何泡?

看板Tea (茶板)作者kaky (菩提本無樹明鏡亦非台)時間2年前 (2022/07/03 14:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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全家也出仙女紅茶不過我之前是因為小白單喝了波霸仙女覺得不錯後來自己去買回來泡試了很多次還是無法做到像全家那樣毫無澀感的順口這次小白單給的是仙女紅茶買一送一特別注意了一下冰磚上的成分表含糖量是23.5g 全家每杯大概是380cc 左右 ※ 引述《nonpolar (Nonpolar)》之銘言： : 標題: [問題] 農林的仙女紅茶如何泡? : 時間: Tue May 2 14:45:14 2017 : 版上前輩好 : : 小弟最近在泡農林所販售的仙女紅茶 : : 包裝上寫的茶種是:台灣、斯里蘭卡 : : : : 先說我泡完的心得: : : 1.澀 : : 2.無茶香 (相對於我先前喝的紅玉) : : 3.太甜 (糖加太多) : : 總體而言跟早餐店附送的廉價紅茶一樣難喝 : : : 我的流程如下: : : 1.稱取茶葉，30g，用棉袋裝 : : 2.水量:2100 cc (茶:水=1:70) : : 3.水沸騰後熄火，放入茶葉。 : : 4.關蓋子悶10分鐘 : : 5.撈起茶包，放入白糖，250g : : : : 請問我是哪一個流程出問題呢?? : : 是我泡的時間太長嗎? : : 2. : : : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.185.160 : ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1493707516.A.CBC.html : 推 isco: 沒有仙女幫忙泡。 05/02 16:10 : → bluesmaple: 紅玉你也是這樣煮嗎？ 05/02 16:37 : → nonpolar: 紅玉我是用它本身的立體茶包泡90秒 05/02 17:52 : → nonpolar: 水量300左右 05/02 17:52 : 推 COCALIFE: 請問沖泡的器具是？建議等到水溫約90度再放茶葉，不要蓋 05/02 21:46 : → COCALIFE: 蓋子。茶香的問題跟品質有關 05/02 21:46 : : 我是用不鏽鋼鍋先煮水到沸騰然後熄火即放入茶包把蓋子蓋上 : : 我再試試降溫到90度試試看 : : 推 david2735280: 別放糖 05/03 08:00 : ※ 編輯: nonpolar (1.165.185.160), 05/03/2017 11:16:20 : 推 fourcats: 覺得你這泡法和結果(1.3.)適合加牛奶 05/03 12:34 : 推 orcman124: 農林的紅玉好好喝～（亂入） 05/04 10:58 : → imphs: 糖加少點試試糖太多會變糖水味 05/04 22:39 : → imphs: 逐量試口味看看 05/04 22:40 : 推 kingcatchen: 糖210G已經是甜到掉毛的全糖比例了，250G比一般的全 05/06 21:52 : → kingcatchen: 糖還多捏... 05/06 21:52 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.66.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1656828913.A.FA0.html