PTT美食旅遊區 / Tea (茶板)

新芽快速老化的可能性

看板Tea (茶板)作者 (tablesurfer)時間8年前 (2017/11/06 19:02), 編輯推噓3(3推 0噓 9→)
留言12則, 4人參與, 8年前最新討論串1/1
各位茶友大家好。 小弟親戚是在摘種有機茶葉，由於這幾年天氣變因大，採茶時機不好抓。 前天親戚跟我說他們10/29上山觀察時，覺得採收時間約可再等10天左右，但是11/1號再 上去時，葉子都已經老化纖維化，錯過採茶時機。想請問一下，是什麼原因會讓茶葉老化 這麼迅速？只過4天全部茶都不能收的機率有多大？ 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.15.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1509966131.A.877.html
推
11/06 19:43, 8年前 , 1F
缺水+高溫的環境嗎？
11/06 19:43, 1F
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11/06 21:46, 8年前 , 2F
地點在南投仁愛鄉，那週都有下雨，應該還好
11/06 21:46, 2F
推
11/07 09:44, 8年前 , 3F
今年這樣正常， 有機沒雞都一樣 兩天內開掉
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11/23 09:30, 8年前 , 4F
今年真的是老茶農都不一定看得準！
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11/23 09:30, 8年前 , 5F
冬茶生長期間平均溫度高，導致生長快速，平均60天才採
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收的海拔1800左右地區，大多在53天左右就必需採收。
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再加上這期間下雨天數並不多，導致茶樹養分吸收較差，
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造成的影響就是嫩芽越多，營養越不均，越快開面(老化)
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，因此今年冬茶兩極化情形明顯。
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偏嫩採收冬味不明顯；偏老採收茶帶有粗老味。
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11/23 09:30, 8年前 , 11F
以上是自己今年仁愛鄉地區製茶、茶園觀察心得，給您參
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11/23 09:30, 8年前 , 12F
考。
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