[問題] 「台灣」野生茶?

看板Tea (茶板)作者 (Arthur K)時間7年前 (2018/09/03 19:54), 編輯推噓12(12021)
留言33則, 11人參與, 7年前最新討論串1/1
這次茶展喝到某間有很多奇特的「台灣」野生茶,也有岩茶之類的。 試了像是野生金珠茶,說是在屏東山裡,請原住民去採的,也不知道是不是真的。 還有台灣岩茶,說是在宜蘭山裡一邊面海,一邊碎粒的坡地。 但以前都沒聽過有這樣子的茶,味道喝起來也不太熟悉,想問問板上的前輩、高手、大大們,他們說的在這些地方真的有嗎?或者有在其他店喝到類似的茶嗎? 話說,這家的鐵觀音味道也跟以前喝過的台灣的鐵觀音很不一樣,既不是那種金萱電焙的味道,也不是木柵正欉炭焙的味道。說是紅心歪尾桃,但產地就沒問到了,只知道他們說是濃香型的。(這稱呼也跟我之前買安溪鐵觀音一樣,分清香、濃香)但台灣似乎比較少見這麼稱呼?把台灣茶拿來用大陸做法也是特別的嘗試就是。這一兩年感覺上也特別多家在作白茶的嘗試。 整體來說茶是不難喝,也算有特色,但就覺得有股不知道怎麼表達的奇怪感XD ----- Sent from JPTT on my HTC_2Q4D100. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.8.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1535975684.A.54C.html

09/03 20:40, 7年前 , 1F
喝過是六龜的野生山茶
09/03 20:40, 1F

09/03 21:28, 7年前 , 2F
南澳的茶嗎?
09/03 21:28, 2F

09/03 21:55, 7年前 , 3F
野生茶確實有,就是高大的茶樹採的
09/03 21:55, 3F

09/03 21:56, 7年前 , 4F
一樓提到的六龜野生茶是紅茶製法
09/03 21:56, 4F

09/03 21:57, 7年前 , 5F
岩茶我是聽過福建的,那價位真是嘖嘖嘖
09/03 21:57, 5F

09/04 13:18, 7年前 , 6F
台灣有原生茶樹 也有放養的茶樹 有ㄧ本名為「茶知錄」
09/04 13:18, 6F

09/04 13:18, 7年前 , 7F
的書有寫述
09/04 13:18, 7F

09/04 16:26, 7年前 , 8F
哦哦有這樣的書啊,感謝。我去找看看。沒問到具體宜蘭哪裡
09/04 16:26, 8F

09/04 16:26, 7年前 , 9F
耶,只問到宜蘭的而已。他們家有好多種野生茶樹。
09/04 16:26, 9F

09/04 17:18, 7年前 , 10F
從書本內容看來 野生山茶 算小眾而已 有沒有很多 那可
09/04 17:18, 10F

09/04 17:18, 7年前 , 11F
不一定...
09/04 17:18, 11F

09/04 20:48, 7年前 , 12F
相信過不了多久,就會有茶樹起源於台灣的論點出現惹
09/04 20:48, 12F

09/04 21:41, 7年前 , 13F
基本上已經有書了 除了"茶知錄"還有"台灣茶事"都有寫述
09/04 21:41, 13F

09/05 11:05, 7年前 , 14F
去年有買過,但品飲下來茶底不優,噱頭為主
09/05 11:05, 14F

09/05 14:59, 7年前 , 15F
左如玉啊? 每次展覽幾乎都有歐
09/05 14:59, 15F

09/05 14:59, 7年前 , 16F
白茶人人做一大堆 然後人人說很少
09/05 14:59, 16F

09/05 15:00, 7年前 , 17F
某些山茶系統 DNA 看來的確是台灣原生的啊
09/05 15:00, 17F

09/05 17:25, 7年前 , 18F
但個人覺得白茶真的沒特別耐喝XD 跟價錢實在有落差超大哈哈
09/05 17:25, 18F

09/05 17:25, 7年前 , 19F
。看到左這家能有這麼多種台灣野生茶的確是讓我驚訝,因為
09/05 17:25, 19F

09/05 17:25, 7年前 , 20F
一直都聽說很少很少。但可能也是之前沒特別注意到吧。
09/05 17:25, 20F

09/05 17:26, 7年前 , 21F
lwei大有推薦哪些閱讀或者可以查詢的方向嗎?對DNA的部分很
09/05 17:26, 21F

09/05 17:26, 7年前 , 22F
感興趣,希望能了解更多,謝謝!!
09/05 17:26, 22F

09/05 18:26, 7年前 , 23F
何不試試觀三元的茶?
09/05 18:26, 23F

09/15 11:28, 7年前 , 24F
紅玉的父系就是台灣原生啊
09/15 11:28, 24F

09/15 11:39, 7年前 , 25F
從"茶知錄"這本書看來 台灣原生茶是不多沒錯(沒引進種多
09/15 11:39, 25F

09/15 11:40, 7年前 , 26F
並且還不易採摘並且產量不定 風味也不定 茶湯滋味很"野"
09/15 11:40, 26F

09/15 11:40, 7年前 , 27F
(意思就是很有個性 並且每一期採收的茶味也不一定相同)
09/15 11:40, 27F

09/15 11:41, 7年前 , 28F
一般台灣人則是喜歡並習慣喝風味穩定的茶 所以是小眾
09/15 11:41, 28F

09/15 11:43, 7年前 , 29F
"台灣茶事"講的是台灣茶演進史 "茶知錄"講的是品種 這二
09/15 11:43, 29F

09/15 11:44, 7年前 , 30F
本書內容加起來就差不多是互補/(類)完整 並且都很好看..
09/15 11:44, 30F

09/25 00:55, 7年前 , 31F
喝能夠呈現天地風土的茶沒啥不好
09/25 00:55, 31F

10/17 14:25, 7年前 , 32F
左小姐茶很優 只是野生茶現在沒了
10/17 14:25, 32F

11/07 22:50, 7年前 , 33F
野生茶上面有人講了店家名了啊
11/07 22:50, 33F
文章代碼(AID): #1RZI44LC (Tea)
文章代碼(AID): #1RZI44LC (Tea)