PTT美食旅遊區 / Tea (茶板)

[問題] 鑑定杯到底是為何而存在？

看板Tea (茶板)作者 (KK)時間7年前 (2018/11/03 22:30), 編輯推噓10(10推 0噓 8→)
留言18則, 8人參與, 最新討論串1/1
了解評鑑需要SOP， 但是不懂為何出水一定要讓他滴滿桌面。 一齒、三齒、五齒的意義究竟在哪裡？ 又為何不做壺嘴呢？ 不知道有沒有先進可以指點，目前的評鑑器材，究竟是怎麼訂出公規的？ 先感謝 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.0.211 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1541255420.A.F9B.html
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11/03 22:46, 7年前 , 1F
一次性泡法愈後面倒出的茶湯愈濃厚,不知跟這有沒有關係?
11/03 22:46, 1F
推
11/03 22:51, 7年前 , 2F
倒鑑定杯要快狠準阿，標準改一改有壺嘴也不是不可以
11/03 22:51, 2F
推
11/04 01:21, 7年前 , 3F
哪邊的會滴滿桌面這麼不專業？
11/04 01:21, 3F
推
11/04 12:36, 7年前 , 4F
品鑑杯一次常常都是幾十組在用，有壺嘴容易破
11/04 12:36, 4F
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11/04 12:39, 7年前 , 5F
大量清洗時容易碰撞破損
11/04 12:39, 5F
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11/04 12:59, 7年前 , 6F
11/04 12:59, 6F
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11/04 13:15, 7年前 , 7F
要很快倒，有壺嘴就容易破了吧？
11/04 13:15, 7F
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11/04 16:53, 7年前 , 8F
茶改場考題：齒狀給碎形茶葉
11/04 16:53, 8F
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11/04 17:12, 7年前 , 9F
茶改一些研究員在比賽場子一直用抹布在擦滴出來的
11/04 17:12, 9F
推
11/05 07:42, 7年前 , 10F
評鑑杯由於是人工倒水又必須講求每杯水量依樣
11/05 07:42, 10F
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11/05 07:43, 7年前 , 11F
操作的時候會要求一定要注水到U型口的下緣
11/05 07:43, 11F
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11/05 07:43, 7年前 , 12F
然而比賽的時候會要求在短時間之內注滿30杯
11/05 07:43, 12F
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11/05 07:45, 7年前 , 13F
為了避免水注不夠，很容易注到稍微溢出來。
11/05 07:45, 13F
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11/05 07:45, 7年前 , 14F
然後桌上有水的時候推杯子會容易滑
11/05 07:45, 14F
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11/05 07:46, 7年前 , 15F
出湯後鑑定杯復位前就必須努力的把桌子給整個擦乾
11/05 07:46, 15F
推
11/05 09:55, 7年前 , 16F
也有倒評鑑杯的時候濺出來，而且倒出來每碗的水量可以
11/05 09:55, 16F
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11/05 09:55, 7年前 , 17F
目測就有誤差
11/05 09:55, 17F
推
12/07 04:19, , 18F
一堆沒去看比賽場的
12/07 04:19, 18F
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