[討論] 古早味紅茶保存

看板Tea (茶板)作者 (嚴明明)時間6年前 (2019/04/20 13:03), 編輯推噓3(305)
留言8則, 5人參與, 6年前最新討論串1/1
想請教一下大家 最近煮出來的古早味紅茶 冰完一晚茶味都跑掉 以前都不會 試過放常溫一晚,冷藏或冷凍 都會跑味 只有在煮完的那天放一晚常溫就沒事 第二晚就會走味 以前我放三四天茶味都依然很香啊 請問有人知道為什麼嗎 茶如果冷凍冷藏,要密封嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.117.93 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1555736629.A.BDB.html

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水變少讓濃度上升看看
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煮法有改變嗎? 茶葉一樣嗎
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有加糖嗎?
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空氣少一點
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是聞的香氣還是喝的味道跑掉?紅茶冷卻後香氣不如剛泡好是
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很正常的吧,就算用高級茶葉也是會這樣.另外冷藏過的紅茶
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會變混濁味道也會稍微不一樣,可以稍微加熱或是放置常溫一
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段時間溫度回升後就可回復.
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文章代碼(AID): #1SkgWrlR (Tea)
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