PTT美食旅遊區 / Tea (茶板)

[問題] 有人DIY烤箱烘茶的嗎

看板Tea (茶板)作者 (不良豬)時間5年前 (2020/01/08 17:10), 編輯推噓6(6推 0噓 6→)
留言12則, 9人參與, 5年前最新討論串1/1
最近買了一泡阿里山茶 滋味是不錯 就是茶味很淡 雖然人家說好茶茶味都比較淡 但是我平常重口味習慣了改不掉 想要自己DIY烘烘看 多一點火味會不會好一點 上網也有看到一些大同電鍋 烤箱 微波爐DIY的 不知道有沒有人可以分享一下DIY的經驗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.125.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1578474600.A.0E5.html
推
01/08 21:27, 5年前 , 1F
茶味淡可以先試試提高置茶量或浸泡時間
01/08 21:27, 1F
→
01/08 21:29, 5年前 , 2F
焙火過有可能焙火味蓋過原本的茶滋味
01/08 21:29, 2F
推
01/09 02:14, 5年前 , 3F
一般的小烤箱溫度可能不夠高，時間也無法太長，無法焙出
01/09 02:14, 3F
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01/09 02:14, 5年前 , 4F
焙火的味道出來喔
01/09 02:14, 4F
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01/09 03:28, 5年前 , 5F
小烤箱溫度絕對夠高
01/09 03:28, 5F
推
01/09 11:06, 5年前 , 6F
個人認為樓主說的濃/淡不是在同個維度香氣類型下的
01/09 11:06, 6F
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01/09 11:06, 5年前 , 7F
比較，而是比較喜歡很明顯的焙火香氣
01/09 11:06, 7F
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01/09 12:14, 5年前 , 8F
小烤箱溫度絕對過高 (想修正一下 XD)
01/09 12:14, 8F
推
01/10 15:37, 5年前 , 9F
用電鍋啦
01/10 15:37, 9F
推
01/21 11:27, 5年前 , 10F
之前看書 好像焙茶溫度在90附近 小烤箱應該隨便都超過！
01/21 11:27, 10F
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01/21 21:38, 5年前 , 11F
我家烤箱可以定溫
01/21 21:38, 11F
推
02/12 04:04, 5年前 , 12F
除非你的烤箱清洗到沒有食物味道再考慮這麼做
02/12 04:04, 12F
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