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[新聞] 寒害致生長緩 阿里山茶葉品質較去年更好

看板Tea (茶板)作者 (#KEEP MLB GREAT!)時間3年前 (2020/05/31 21:10), 編輯推噓22(22推 0噓 22→)
留言44則, 16人參與, 3年前最新討論串1/1
1. 新聞來源： 公視新聞網 2. 新聞標題： 寒害致生長緩 阿里山茶葉品質較去年更好 3. 新聞內容： 2020年5月31日 林緯廷 嘉義報導 https://youtu.be/uuVRNTpjoaI
嘉義梅山在今天舉辦阿里山春茶競賽頒獎展售活動，雖然今年初阿里山茶區曾出現結霜的 情況，不過梅山鄉農會表示，天氣沒有影響到收成；反而因為這樣，讓茶葉的厚度增加、 香氣提升。 茶農向民眾介紹今年收的春茶，希望可以增加民眾買茶的意願，但是現場卻有很多空的帳 蓬沒茶農來使用，主辦單位表示，這是銷售的好現象。梅山鄉農會總幹事黃世裕解釋，「 你看我們今年的會場，就是說我們茶農這次比較少出來在現場賣茶，這就是很好的現象， 表示他們的茶已經都賣出去。」 嘉義縣山區的茶園，今年初有發生寒害、下冰雹的情況，不過茶改場的評審委員表示，今 年因為雨水充足，加上日夜溫差大，所以今年的茶葉比去年品質更好。行政院農業委員會 茶業改良場產業服務科長林金池表示，「今年的茶葉，它的整個茶菁的條件比去年好很多 ，所以這邊做起來的茶，它的濃稠度，還有它的香氣，還有它滋味的甘醇度都表現的比往 年還好。」 不少民眾利用假日來到現場喝茶，嘉義縣政府農業處表示，因為疫情的影響，今年茶葉評 鑑採用網路直播，所以也有不少人透過網路直接向茶農來買茶。茶農簡銘毅說：「如果客 人他比較走外銷或中國市場的，他可能多少有受到疫情影響，也是有的；但是整個市場上 的內需，其實還是夠的。」 梅山鄉農會表示，武漢肺炎的疫情可能影響到茶葉外銷的市場，但是因為防疫期間大家都 在家，所以茶葉的使用反而變多。 4. 新聞連結： https://news.pts.org.tw/article/480976 5. 備註： -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.56.143.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1590930612.A.DF0.html
推
06/01 09:25, 3年前 , 1F
會不會都是一年比一年好？台灣好像很少官方說比去年差
06/01 09:25, 1F
→
06/01 09:25, 3年前 , 2F
的？
06/01 09:25, 2F
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06/01 09:30, 3年前 , 3F
希望紅玉的品質也變好 之前買兩款都像烏龍茶...
06/01 09:30, 3F
推
06/01 10:03, 3年前 , 4F
紅玉像烏龍茶？
06/01 10:03, 4F
推
06/01 10:28, 3年前 , 5F
官方怎麼可能說比去年差(─.─||）
06/01 10:28, 5F
推
06/01 12:40, 3年前 , 6F
葡萄酒有一些釀酒公會的會說哪一年的比較差，雖然這幾
06/01 12:40, 6F
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06/01 12:40, 3年前 , 7F
年也越多越粉飾太平
06/01 12:40, 7F
推
06/01 13:10, 3年前 , 8F
每年氣候的變化 內行的應該都心裡有數
06/01 13:10, 8F
推
06/01 14:26, 3年前 , 9F
葡萄酒 還不少會說年份不太好的 尤其甜酒系
06/01 14:26, 9F
推
06/01 15:35, 3年前 , 10F
那個紅玉像烏龍的是買到紅烏龍嗎XD，感覺很特別阿，不
06/01 15:35, 10F
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06/01 15:35, 3年前 , 11F
要丟掉我可收(・∀・)
06/01 15:35, 11F
推
06/01 15:44, 3年前 , 12F
兩款像烏龍茶的紅玉 實在很有趣
06/01 15:44, 12F
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06/01 15:45, 3年前 , 13F
我指三樓講的， 我沒碰到過
06/01 15:45, 13F
推
06/01 19:53, 3年前 , 14F
紅玉像烏龍好像很難用品質變好或變差來描述XD
06/01 19:53, 14F
推
06/01 21:17, 3年前 , 15F
製程的改良吧 喝過收斂性比較弱的紅玉 消費者接受度高，
06/01 21:17, 15F
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06/01 21:17, 3年前 , 16F
不過不至於像烏龍
06/01 21:17, 16F
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06/01 22:12, 3年前 , 17F
更正一下 應該說感覺沒有發酵得很完全 沒有紅玉應該有的
06/01 22:12, 17F
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06/01 22:12, 3年前 , 18F
香氣 比較生的感覺
06/01 22:12, 18F
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06/01 22:18, 3年前 , 19F
如果有好的紅玉拜託推薦一下，謝謝
06/01 22:18, 19F
推
06/01 23:43, 3年前 , 20F
樓上喜歡薄荷味重的還是肉桂味重的紅玉封？
06/01 23:43, 20F
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06/01 23:55, 3年前 , 21F
都可以喔 主要是我喝到發酵不夠的茶會不太舒服
06/01 23:55, 21F
推
06/02 00:17, 3年前 , 22F
那 國外 CTC?
06/02 00:17, 22F
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06/02 07:22, 3年前 , 23F
台灣茶比較好啦 我以前喝到的紅玉很棒的說QQ
06/02 07:22, 23F
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06/03 11:58, 3年前 , 24F
一种沒有最好，只有更好的概念
06/03 11:58, 24F
推
06/03 20:52, 3年前 , 25F
沒有發酵完全算製作疏失吧
06/03 20:52, 25F
推
06/03 23:31, 3年前 , 26F
補充一下 有一款是日月茶廠的 某年夏天買的很好喝，喝完
06/03 23:31, 26F
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06/03 23:31, 3年前 , 27F
後前年初春（過完年左右）買同樣的包裝（尚品紅玉）味道
06/03 23:31, 27F
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06/03 23:31, 3年前 , 28F
就變了 有人說紅玉要買夏天的比較好，所以我是希望今年
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06/03 23:31, 3年前 , 29F
夏天會變好喝QQ
06/03 23:31, 29F
推
06/04 07:45, 3年前 , 30F
夏天 有沒比較好，很主觀
06/04 07:45, 30F
推
06/04 09:47, 3年前 , 31F
像我就喜歡春夏拼配的
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06/04 14:16, 3年前 , 32F
台茶18春茶和夏秋茶味道就不一樣，把不同的東西用同樣包裝
06/04 14:16, 32F
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06/04 14:23, 3年前 , 33F
賣是那家茶廠的問題
06/04 14:23, 33F
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06/04 22:09, 3年前 , 34F
不過大部分的茶葉品牌都是這樣做的吧？
06/04 22:09, 34F
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06/04 22:10, 3年前 , 35F
一般不太懂茶的消費者也只能買有品牌的茶QQ
06/04 22:10, 35F
推
06/04 22:53, 3年前 , 36F
同樣的茶昨天做跟今天做也不會一樣啊
06/04 22:53, 36F
推
06/05 23:52, 3年前 , 37F
一般說法是夏茶胺基酸少,茶多酚多,所以口感較差跟苦澀
06/05 23:52, 37F
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06/05 23:54, 3年前 , 38F
發酵後茶多酚轉為茶紅褐黃素,苦澀減輕而風味更厚重
06/05 23:54, 38F
推
06/06 00:51, 3年前 , 39F
茶褐質通常是發酵過頭才有的東西吧？或是說紅茶不希
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06/06 00:51, 3年前 , 40F
望有的物質
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06/06 08:26, 3年前 , 41F
請問夏茶是指夏天生長、秋天製好的茶對吧？
06/06 08:26, 41F
推
06/06 09:10, 3年前 , 42F
41樓講的在高海拔 商業名稱不一樣
06/06 09:10, 42F
推
06/14 14:22, 3年前 , 43F
還有下雨啊
06/14 14:22, 43F
推
08/09 08:41, 3年前 , 44F
紅玉要夏茶才有很重的肉桂薄荷香，春夏口感不同
08/09 08:41, 44F
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