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Re: [問題] 摩斯的紅茶

看板Tea (茶板)作者 (嘿嘿誌)時間4年前 (2021/05/07 14:32), 4年前編輯推噓6(6推 0噓 9→)
留言15則, 10人參與, 3年前最新討論串2/2 (看更多)
如果作法沒改變 我問了待過摩斯的員工 基本流程是這樣 立頓長條型茶包 一包使用1000 cc熱水水 100度熱水泡7分鐘 時間到馬上把茶包撈起 下130公克「台糖二砂」 攪拌融化後馬上下冰塊冰鎮 冰塊量加到2000 cc成品 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.32.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1620369150.A.DA7.html ※ 編輯: heiheijr (110.26.32.41 臺灣), 05/07/2021 14:59:52
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05/07 18:07, 4年前 , 1F
更正，泡七分鐘就好
05/07 18:07, 1F
※ 編輯: heiheijr (110.26.32.41 臺灣), 05/07/2021 18:08:43
推
05/07 18:55, 4年前 , 2F
確定是寫立頓？
05/07 18:55, 2F
我朋友是這樣說的XD他現在轉對手M工作了
推
05/07 19:38, 4年前 , 3F
熱水水好像有點可愛
05/07 19:38, 3F
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05/07 20:30, 4年前 , 4F
請愛用疊字（羞
05/07 20:30, 4F
※ 編輯: heiheijr (110.26.32.41 臺灣), 05/07/2021 20:31:59
推
05/07 20:34, 4年前 , 5F
是20g一包那種立頓商用紅茶包？
05/07 20:34, 5F
他有提到是長條狀，商業用取出來是長條狀，可是包裝是長方型呀...... ※ 編輯: heiheijr (110.26.32.41 臺灣), 05/07/2021 20:39:54
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05/07 20:43, 4年前 , 6F
細節很重要，特別強調：時間到茶包取出、一定要台糖的糖
05/07 20:43, 6F
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05/07 20:43, 4年前 , 7F
，沒細問100度熱水是放在恆溫電磁爐或常溫靜置
05/07 20:43, 7F
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05/07 20:45, 4年前 , 8F
商用版的立頓說明上也是寫一包沖2000cc
05/07 20:45, 8F
推
05/08 01:14, 4年前 , 9F
130 公克???
05/08 01:14, 9F
推
05/08 22:40, 4年前 , 10F
不是東爵商用嗎？
05/08 22:40, 10F
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05/09 06:33, 4年前 , 11F
有一派是說地方農會買的
05/09 06:33, 11F
推
05/31 10:51, 4年前 , 12F
原剖能秀茶葉包裝照片嗎?這樣子就真相大白了...
05/31 10:51, 12F
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07/10 08:55, 3年前 , 13F
地緣關係，我覺得摩斯用的是東爵的
07/10 08:55, 13F
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07/10 08:55, 3年前 , 14F
摩斯的中央廚房、東爵的公司都在新北市樹林區
07/10 08:55, 14F
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08/21 22:04, 3年前 , 15F
130g 超甜
08/21 22:04, 15F
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