[建議] 小壺分次沖v.s.大壺一次沖,差別在哪?
自己在泡茶的時候一直想到這個疑問,
一直都有個說法是茶葉不要久泡,
會泡出過多的咖啡因跟雜味苦味?
但小壺沖泡倒出到茶海,
不是又注水進去再次浸泡茶葉?
不就是茶葉一直處在熱水浸泡的狀態?
假設1000cc的水量,
分四次250cc各1分種,
另一個則是一次泡1000cc泡4分鐘,
這兩者有什麼樣的差異?
我能想到的是1000cc反而空間越大,
還能讓茶葉更加舒張開?
想請教一下板友們的看法是?
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