討論串(共5篇) - [問題] 煎茶的沖泡法 - 看板Tea

看板 [ Tea ]

討論串[問題] 煎茶的沖泡法

共 5 篇文章

排序：最新先 | 最舊先 | 留言數 | 推文總分

內容預覽：開啟 | 關閉 | 只限未讀

首頁

尾頁

Re: [問題] 煎茶的沖泡法

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者utm888 (LKK)時間20年前 (2005/08/31 16:53)資訊

內容預覽:

八女茶是日本九州的高級茶區. 大部份的茶種在山坡森林旁有別逾其它茶區種在丘陵或平地. 可算是日本的高山茶也有高低級之分以玉露茶最為高級. 沖泡日本綠茶只要掌握等級愈高茶葉愈嫩. 水溫就要愈低浸泡時間就要長一點的原則即可. 欣賞日本茶以鮮.嫩.甜為主. 茶具以磁器或上釉陶器皆可. --. ※ 發信站:

Re: [問題] 煎茶的沖泡法

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者hirokosima (hiro)時間20年前 (2005/08/31 16:33)資訊

內容預覽:

將開水倒入與人數相等的杯子裏至八分滿，待其冷卻。(約80度C)將茶葉裝入茶壺中。(家用茶匙兩匙)將冷卻的熱水倒入茶壺中，讓茶浸透出來請稍等一分鐘在每個杯子裡平均的倒入茶湯直到倒光。能品嘗到最美味的茶的溫度約在70度C. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.23

Re: [問題] 煎茶的沖泡法

推噓2(2推 )留言4則，0人參與作者yuyuyut (yuyuyut)時間20年前 (2005/08/30 15:57)資訊

內容預覽:

在這裡付上日文…. 1.人數分の茶碗にお湯を8八分目ほどいれてさまします(80度C位). 2.お茶の葉を急須に入れます(家庭用のさじ二杯分). 3.さましたお湯を急須にあけて1分くらいお茶が浸透するのを待ちます(浸出時間約1分)4.茶碗に均等に最後の一滴まで注いでください. (おいしく味わえる溫度は

Re: [問題] 煎茶的沖泡法

推噓2(2推 )留言2則，0人參與作者yuyuyut (yuyuyut)時間20年前 (2005/08/30 15:45)資訊

內容預覽:

我剛好也從靜岡帶了一些煎茶回來. 裡面有泡的說明書. 雖然我是看不懂日文啦. 不過看圖說故事的話，大概是如此：. 1.先以80度的文注入需要人數的茶杯達8分滿. 2.趕快把茶葉放到茶壺裡(家庭用大茶匙兩匙？). 3.趕快把茶杯裡的水倒到壺中. 4.等一分鐘再平均倒到茶杯中. 大概就是這樣. 不過有點

(還有7個字)

[問題] 煎茶的沖泡法

推噓2(2推 )留言2則，0人參與作者liukai (綠豈)時間20年前 (2005/08/28 22:08)資訊

內容預覽:

家裡有一盒鄰居送的煎茶禮盒. 是日本帶回的....叫"八女茶". 前兩天媽媽打開來了. 可是煎茶都是比較細碎的那種茶葉. 用一般的茶壺亂泡感覺還是怪怪的. 還是想問一下有什麼特別沖泡方式嗎. --. 其實我偷泡了一點. 味道還不錯好. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ Fro

首頁

尾頁