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討論串[討論] 鐵觀音的酸
共 4 篇文章
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#4
Re: [討論] 鐵觀音的酸
推噓17(17推 0噓 23→)留言40則，0人參與, 最新作者honu (水母)時間17年前 (2008/09/19 22:59), 編輯資訊
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智齒痛睡不著，來寫寫本周在王有記喝到的鐵觀音. 我去的是王有記重慶店，. 因為就在林華泰附近，去林華泰時順便逛逛. 店裡的阿姨（還是老闆娘？總之是一位美麗優雅的中年婦人）問我想試什麼. 我說我想試試鐵觀音，. 理由倒不是因為板上在討論酸味或是討論鐵觀音，. 而是我發現我跟鐵觀音超不熟的. 不管是去消
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#3
Re: [討論] 鐵觀音的酸
推噓6(6推 0噓 1→)留言7則，0人參與, 最新作者mwind (夏天請快點來...)時間17年前 (2008/09/15 10:33), 編輯資訊
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(我的茶版第一po呢....^O^). 看到這篇文章，突然對於前些日子上貓空買到的鐵觀音感到釋懷。. 四月多的時候曾經上貓空的六季香吃茶餐，順便試茶。. (選擇六季香的原因，. 無非是好奇著這家店打著承繼木柵第一代鐵觀音茶師張迺妙的名聲而慕名前往). 老闆娘很熱情招待，讓我試喝了好幾種茶，. 比較起
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#2
Re: [討論] 鐵觀音的酸
推噓12(12推 0噓 2→)留言14則，0人參與, 最新作者nmrfarm (義得仁和滅菌槽)時間17年前 (2008/09/13 18:44), 編輯資訊
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鐵觀音喝過只有一次有喝到明顯酸味的,微微的,一霎而過.. 其它木柵買過幾次,還有零星亂買亂喝過的,都沒有那種酸.. 不過,杯底香倒是有很強的酸氣,. 應該就是所謂的青酸味吧(?). 這種酸氣,聞起來很甜,不像是醋酸的酸,是很怡人的味道.. 其實這味道我聞時,聯想不到酸味,但給我妹聞,她就說有酸,.
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#1
[討論] 鐵觀音的酸
推噓8(8推 0噓 16→)留言24則，0人參與, 最新作者lwei781 (bike)時間17年前 (2008/09/13 17:54), 編輯資訊
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看著版上好久沒談談臺灣茶的口味. 就想想最近喝到過的比較特殊 又不容易仿的口感. http://www.newdaai.tv/?view=detail&id=25837. 裡有寫到. "「正欉鐵觀音」，入喉的時候有一種熟果香，同時有一種酸勁，是其他的茶樹品種所做的鐵觀音，沒有辦法取代的味道。". 冶
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