[食記] 胡志明-錦麗，來一碗熱呼呼的牛肉河粉吧!

看板Vietnam (越南)作者LeeGiKwang (馬力歐X韓國X旅遊生活)時間9年前 (2016/10/02 13:34)推噓17(17推 0噓 24→)

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圖文網誌版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/220541053 ------------- (圖一) 一早起床，就搭上Uber來到位於三郡的錦麗(Pho Le)報到，為的就是這一碗熱呼呼的牛肉河粉啊～早晨起來喝一碗熱湯，解酒效果是最好的！交通資訊錦麗2店位於三郡Võ Vn Tn路上，從一郡的濱城市場過去約10分鐘車程。 (圖二) 餐廳資訊電話：+84 8 3834 4486 地址：303-305 Vo Van Tan, Ward 5, District 3, Ho Chi Minh City, Vietnam 營業時間：07:00-22:30 價位：生牛肉河粉 68,000 VND (NT 98) (圖三) 錦麗在胡志明有兩間店，本店是在五郡，而我今天是來到位於三郡的二店，理由只是二店的交通比較方便而已XD (圖四) 還沒進到店內就被位在店門口的廚房吸引，這場景在台灣時常出現啊～巷口的小麵攤不就長這樣嗎？瞬間覺得親切。 (圖五) 錦麗的招牌之一「牛肉丸」。 (圖六) (圖七) 進到店內，果然高朋滿座... 河粉這道越南國民美食，真的任何時候吃都適合耶！從早吃到晚都不膩，因此任何時候來到錦麗都是像這樣的盛況～ (圖八) 菜單，有中文和英文翻譯，雖然中文翻得有點怪怪的，但還算是可以理解。不過，來這裡用餐要留意的是這裡是專賣牛肉類的河粉喔～完全找不到豬肉、雞肉等其他選項，所以如果是不吃牛的朋友要考量一下了... 最後我們點了兩碗生牛肉河粉 68,000越盾，快100元台幣一碗。 (圖九) 背面則是酒水類的菜單。 (圖十) 濕紙巾上有錦麗兩間店的資訊。 (圖十一) 店內還滿多本地人的，看來錦麗不只在觀光客之間有名，也有許多本地人來光顧。 (圖十二) 醬料台，不得不說越南的辣椒醬好好吃啊！！跟著牛肉一起吃，簡直絕配～ (圖十三) 因為我實在太好奇了，所以還特地跑到廚房區看阿姨製作河粉。高湯的部分一直在旁邊滾煮；只要把粉放到熱水中煮熟，呈入碗中，上面加上生牛肉（沒錯！就是生的）再倒入高湯，把生牛肉燙的粉紅、粉紅就可以端上桌囉！ (圖十四) 生牛肉河粉！這牛肉的色澤也太誘人了吧～感覺它正在閃閃發亮耶！ (圖十五) 接著可以依照自己的喜好加入豆芽、九層塔等蔬菜。我個人是超愛豆陽菜和九層塔啦，加超多XD (圖十六) 敢吃辣的朋友也建議加一兩片辣椒，但真的要適量，越南的這種辣椒還頗辣的.... 上面的檸檬也是我每次都會加入的佐料：） (圖十七) 早餐合照。一早起來喝一碗熱呼呼的湯麵真的超幸福～不過牛肉麵上面的一堆蔥末可是讓友人吃了不少苦頭... (圖十八) 錦麗牛肉河粉的湯頭非常清香，而且比起之前吃過的河粉來的沒那麼甜！在越南吃飯有的真的口味偏甜，不知道是味精還是糖放太多... 不過在這裡吃到的就沒有這樣的感覺，好吃、好吃！而且半生熟的牛肉實在是相當軟嫩、超好入口，不愧是牛肉河粉的名家啊～咕嚕咕嚕後整碗就被我嗑掉了... 下次如果還有機會來志明，一定要再來吃！馬力歐Facebook粉絲專頁，請大家多多按讚支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan/ -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*馬力歐X韓國X旅遊生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即時的韓國旅遊資訊^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.183.254.169 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1475386446.A.6E6.html ※ 編輯: LeeGiKwang (113.183.254.169), 10/02/2016 13:37:13

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G12134

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推

starfoxz

10/02 16:13, , 2^F

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starfoxz

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