Re: 請問麥卡倫機場版?

看板Wine (酒板)作者Walu.時間20年前 (2004/06/19 17:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《wumimeow.bbs@zoo.badcow.com.tw (balabububalabu)》之銘言： : 之前在昇恒昌買了一組四瓶的限定版 : 它上面的"re-creation"是指用同樣的方式來表現當年的製法風格嗎? : 那這批木桶存放的時間是多久呢? 這些酒並非表現當年風格只是一種行銷方式分別用不同年代的重要發明，如火車、飛機等等形成一組產品至於年份大致上平均不會超過十五年這種特殊且不標年份的通常是用調的很多十年、十二年等等，再加上一點點老年份的因此如果要標年份，依規定可能只能標十年，甚至七八年（如果有用到的話）所以不標這是市場考量的產品非限定版，到處都有啦！ : 另外若真要表現當時的風格(像二次大戰前後的局勢造成的材料方法差異) : 真的有辦法做到維妙維肖嗎? 這涉及另一問題就是最近有麥卡倫買了很多很很很老的酒之後又用這些酒的外型和口感作了一些「複刻板」最近研究出來，麥卡倫和義大利收藏家買的那些老酒，很多是偽造的就是瓶子世真的，內容是現代的酒調出來的 : 它的官網上似乎沒找到這項產品... : 再問另一個外行的問題 : speyside區的味道一定是偏雪莉嗎? 非也這問題可以說得很深，也可以說得很淺基本上，看酒廠喜歡什麼風格不過speyside幾家比較知名的酒廠均以雪莉特色 : 和酒廠的風格有關係嗎? 非常有關其實大部分酒廠都用波本桶雪莉桶通常用來作終感也有用兩者調和 : 像麥卡倫的酒桶材料也是來自西班牙他們如此宣稱應該是啦！ : 那其他廠的難道也都要做出雪莉風格? 時代潮流這個時代有兩個主流一是雪莉味一是泥煤味不過，我比較喜歡波本桶的東西比較細緻，而且雪莉桶很難有高年份的好酒（所以很貴）大致上，但是波本桶比較會有高年份的好酒你的問題很不錯歡迎一同來我們的討論區討論 http://www.sunfavorite.com/whisky/ -- My Single Malt http://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/ 單一麥芽威士忌討論區： http://www.sunfavorite.com/whisky/ -- ※ Origin: 臺大電機 Maxwell 站 ◆ From: 220-135-200-136.HINET-IP.hinet.net