[情報] 便宜的德國葡萄酒

看板Wine (酒板)作者wasilimama (不想打)時間20年前 (2005/01/27 21:19)推噓3(3推 0噓 2→)

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之前在中興百貨旁邊的德國王葡萄街上班老闆都從德國自己進口葡萄酒他這次進了很多很不錯的品種本來想跟他批一些來賣的不過他的店頂給別人(酒沒有拉) 所以弄來了他的目錄看看有沒有人需要 (不是我賣的喔如果板主大人覺得不妥我在殺掉ㄅ) 順便轉一下德國葡萄酒的大致分類ㄅ德國葡萄酒因為土壤及氣候緯度等關係, 所生產的葡萄酒85%是白酒, 餘15%是紅酒, ꨊ景嶼鶧s, 汽泡酒等. 德國白酒有芬芳的果香, 清爽的口感, 酒精濃度低等特色, 特別適合初學葡萄酒者, 酒量較淺或年長者來飲用. 因此也有”人人適飲的葡萄酒”美稱. 總體上來說，德國四分之三的葡萄酒是白葡萄酒。德國的葡萄品種百分之八十以上為山葡萄，主要品種包括Riesling、Mller、Thurgau、Silvaner、KernerꤊMGewrztraminer等紅葡萄的品種則有:Dornfelder、Spaetburgunder和Trollinger 等德國葡萄酒以品種甚多，口味多見稱。白酒，紅酒，玫瑰紅酒和葡萄氣酒(Sekt)等，廣受歡迎。可按照質量劃分為四大類別： 1. 餐酒 (Tafelwein) 是一般日常飲用的葡萄酒，產量最多，十分普及。以口味清新見稱，適宜新鮮飲用。貯存期一般為2至3年左右。 2. 地區酒 (Landwein) 口味新鮮屬不甜或半幹，具有明顯的地方特色。貯存期為三年左右。 3. 法定產區高級葡萄酒 (Qualitatswein mit b. A.) 這些葡萄酒必須產自上述由官方認可的 13 個葡萄酒產釀以酒質清晰和充滿果香稱，約占德國葡萄酒總產量約 50% 左右。 4. 優質高級葡萄酒 (Qualitatswein mit Pradikat) 即德國葡萄酒的最高級別，酒質特別的可貯存達數十年之。這級別的葡萄酒必須符合一切嚴格的規定，包括葡萄品種、生產條件、採摘時期、方式和產量等， -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.67.159