[新聞] 遊日本喝啤酒 自己調一杯獨一無二的味道
2006/07/12 12:58
東森新聞報//記者溫元樸／編譯
http://www.ettoday.com/2006/07/12/11338-1964988.htm
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夏天到了，喝杯清涼的啤酒，對於成年人來說是一大享受，而在日本喝啤酒，
選擇越來越多，光是搭配的玻璃杯，就有70、80種，
民眾甚至還可以自己調配喜歡的口味，開發屬於自己獨一無二的專屬啤酒。
在東京新宿的百貨店內，架上擺的啤酒專用杯就多達80種，像是錫製啤酒杯，
雖然每個要價台幣1500到2000元左右，不過高級口感還是受到大家的歡迎，
另外，還有一個玻璃杯，中央有塊霧狀玻璃，只要把啤酒倒進杯中就會發泡，
價錢並不貴，折合台幣不到200元。
坊間甚至還出現，專門教民眾怎麼挑選啤酒杯的教室。
啤酒杯教室老師表示，「像是需要品嘗味道的黑啤酒，用這種高腳杯最適合」。
由於一堂課只要台幣300多元，加上可以品嚐不同風味的美酒，在主婦圈引爆高人氣。
日本主婦表示，「真的完全不同呢，我也不知道怎麼會這樣」。
年輕人喜歡標新立異，現在就連啤酒也有獨家風味，茨城縣有間酒廠，
從5年前開始，提供自己調配啤酒的服務。自釀啤酒學員野口由美子表示，
「要適合夏天的，喝起來很舒服的，香味濃厚的，還要清爽容易入喉的」。
調酒達人依照顧客不同的需求，帶大家挑選不同的原料，進行3週的釀造工作，
只要台幣1千多元，屬於自己的味道就可以完成。在日本啤酒業者的巧思改良下，
今年夏天喝啤酒，將增添無限樂趣。
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