Re: [問題] 紅酒的醒酒
醒酒的目的在於讓酒跟空氣接觸,讓酒體更加的圓潤,一般的方式就是把軟木塞打開即可.
每瓶酒的醒酒時間皆不同,如果你是剛開始接觸紅酒的新手,我比較推薦再開酒後先倒一
小杯,然後自己聞聞看跟喝一點嚐嚐看,如果不行就每10分鐘喝一小口.這樣就可以比較
容易感覺到酒的變化.
一般紅酒的適飲溫度約在13-15度之間所以可以在冷氣房裡面直接放著,不然就放在冷水
裡讓其降溫(比較不建議加冰塊,因為會讓溫度太低而延緩了醒酒的速度)
一般醒酒約在30分鐘到1小時不等,但是紅酒千百種,最合適的時間還是得仰賴大家的
鼻子跟舌頭了.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.68.38.50
推
10/09 13:29, , 1F
10/09 13:29, 1F
討論串 (同標題文章)
Wine 近期熱門文章
4
10
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
