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[討論] Whisky同樣年份的原酒比較貴的原因

看板Wine (酒板)作者 (mgs)時間18年前 (2008/02/11 18:23), 編輯推噓4(4推 0噓 2→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
再次請教酒國前輩們, Tkx! ^^ G 了一下原酒的定義. (應該是以葡萄酒為例) http://tinyurl.com/ytq3hf "原酒" 在工具書中的解釋 一般指由葡萄汁(漿)經發酵而未經陳釀的酒。 葡萄漿主發酵結束後,即可分離出桶。 分離方法有自流與壓榨兩種,由發酵池中自由流出的稱 “自流原酒”;將餘下皮渣進行壓榨得到的酒稱 “壓榨原酒”。 自流原酒與壓榨原酒所含成分不同(壓榨原酒比 自流原酒含較多的單寧)。 Whisky同樣年份的原酒價錢比較貴的原因倒底是什麼呢? 原酒比一般經過過濾蒸餾等等手續的同年份酒還要省事 而且酒客大都說原酒香原酒好 那為什麼酒廠還要畫蛇添足去蒸餾等等呢? 乾脆都出原酒就好了 不是嘛? 還是因為原酒有不耐保存等等的其他原因呢? 囧rz ^^a -- .............................................................................. ...........................在................................................. .............................ＰＴＴ........................................... .............................................................................. ...................小康的感覺蠻好ㄟ........................................... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.229.209
推
02/11 18:26, , 1F
為何你要用葡萄酒的原酒定義套在威士忌上??
02/11 18:26, 1F
→
02/11 18:36, , 2F
抱歉，剛剛只Google到上面那一個
02/11 18:36, 2F
→
02/11 18:37, , 3F
剛剛G到這個 http://tinyurl.com/2c7qrh
02/11 18:37, 3F
推
02/11 21:11, , 4F
因為並不是每桶陳年後的whisky都可以拿出來當原酒賣的~
02/11 21:11, 4F
推
02/11 21:25, , 5F
通常是酒廠調酒師精選的~
02/11 21:25, 5F
推
02/11 22:21, , 6F
簡單的算數，裝原酒60%，稀釋裝40%，水不用錢的話，至少貴50%
02/11 22:21, 6F
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