Re: [問題] 請問很多啤酒會強調"Dry"?
※ 引述《joeni (但是那又怎麼樣呢)》之銘言：
: 那用在此處的"Dry"
: 是指口感還是風味???
: 文字上又該如何解釋呢?
: 我個人喝到有強調Dry的啤酒
: 好像都比較清淡
原文出處
~ 有關啤酒和飲酒的化學 ~ 迦密聖道中學 (楊仲堯老師)
**DRY啤酒和一般啤酒有什麼不同？
DRY啤酒的苦味較少，因此也較易入口。其實，要抑制苦味，只要加少一點啤
酒花就行了。 另一方面，在釀造DRY啤酒的過程中，加入發酵力較強的酵母，
提高酒精的濃度和有機成份。 (其實DRY啤酒並沒有經過任何的乾燥過程。)
不知道跟中國的白"乾" 是否意義上是相近的XD
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討論串 (同標題文章)
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