蔥配什麼葡萄酒?
看了神之雨下的韓國泡菜配香檳和義大利紅酒後
不禁想起我之前吃蔥後喝葡萄酒的慘痛經驗
一次是去一家台式的日本料理店
想說吃日本料理, 大部分是海鮮, 而且口味應該比較輕淡
就帶了一瓶澳洲的chardonnay
沒想到那家日本料理很愛放蔥, 吃完了加蔥的料理, 再喝白酒, 口中出現了一種
詭異令人不快的味道, 勉強形容一下...感覺像喝到水溝水 ><
後來又吃了別的菜, 再喝酒, 那股味道才慢慢消失
另一次是吃鹽水雞時 (也加了蔥), 想起前不久從法國機場扛回來的紅酒 (隆河區)
就開來喝喝看, 也是出現一股酸腐味, 一時我以為是酒壞了, 就把杯中的酒倒掉
不死心的開了一瓶智利的almaviva, (唉...真是一失足成千古恨...), 還是有一股非常
令人不快的酸腐味
在極為不爽之下, 我又把那杯almaviva倒掉了
而且後面幾天都不想喝那兩瓶酒
等到想再喝看看時, 發現那股味道在兩瓶酒中都消失了
可惜酒放太久, 也變不好喝了....
不知那種葡萄酒可以配蔥呢 ? (請不要回答啤酒喔, 1. 啤酒不是葡萄酒, 2. 我也知道
啤酒是百搭啦)
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