Re: [心得] Sterling Vineyards 一日遊

看板Wine (酒板)作者notrealme (小貝)時間17年前 (2008/11/18 20:53)推噓2(2推 0噓 0→)

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今天喝了一款sterling的紅酒我們是拿其他也是napa的酒來比較我的敘述能力並沒有很強沒有辦法說出太多有漂亮的字眼可是我這個不是很會喝紅酒的人一喝就覺得我最喜歡sterling 很香的梅子味道和甜甜的香味一入口就好順而且一點也沒有便宜酒那種酸味一喝我就很愛,我想sterling的梅洛應該很適合女生建議大家可以試試看 ※ 引述《hugogo (貴在交心)》之銘言： : 前一陣子剛去紐約 : 剛回來又飛舊金山 : 與kouchong賢伉儷把酒言歡的畫面還歷歷在目 : 卻找不出時間寫一下當天心得 : 既然kouchong已經出手我就不再獻醜 : 就把今天去sterling vineyard的幾隻品嘗心得寫一下 : 從朋友家到napa大約一個多小時車程 : 隨著目的地越來越近心中也不經雀躍了起來 : 畢竟是愛酒人是心目中的聖地之一 : 八月正式葡萄結果的季節道路兩旁整齊的葡萄園與結實纍纍的紅白葡萄 : 非常賞心悅目 : 路上經過非常多酒莊有大名鼎鼎的opus one, robert mondavi, beringer.... : 也有sutter home, coppola, far niente : 連昨天在costco買的一隻酒 Menage a Trois也豎立在路的一旁 : (應該是美國版的雙人舞酒標是兩個小人在跳舞酒相當不錯七八塊非常好的house wine : 果味濃郁口感鮮甜merlot可能放了不少桶味略重但不討厭酒不死板耐力也不錯) : sterling vineyard 位於napa valley的略偏北方 : 佔地寬廣才大氣粗得撘纜車才上得去 : 在票亭買了$20的ticket之後開心的撘著纜車上山 : ($20塊包了纜車和五支酒的品嘗費尚算划算) : 路程並不遙遠大概十分鐘不到風景倒是挺不錯的 : 從高眺望把半片napa盡收眼底 : (此時心裡正想真是個把妹聖地以後一定還要再來) : 下了纜車進入觀光路線 : 第一隻酒喝的是 NAPA VALLEY 的 pinot gris $24 : 剛聞起來是果味較重後來變成有點麥味(?)有點像啤酒的味道 : 口感平衡味道都相當不錯算是五支包含在內的酒比較喜歡的 : 沿途逛了發酵槽存放木桶的地方(不算大應該只是一部分) : 電視牆與文字解說尚算非常清楚對葡萄酒的生熟手皆宜 : 走著走著到了外面觀景台望下去可以看到sterling的three pale vineyard (merlot) : Diamond Mountain Ranch(cab) 似乎也看的到不過不確定 : 清風徐來水波不驚是一個非常涼爽不酷熱的下午喝起酒來也格外愉快 : 接著試了一隻Oak Knoll Chardonnay 這隻就比較不討喜 : 並不是我喜歡的chardonnay口味有點像之前喝的mondavi chardonnay caneros 04有點像 : 有個奇怪的桶味還是什麼的不對我的胃口同行友人也不喜歡 : tour至此也差不多結束了我與友人便走近club house找張戶外的桌子 : 享受剩下的三隻酒與得來不易的閒散午後 : 03 syrah($35) 主要是黑櫻桃味帶點syrah的辛辣有點單調無趣 : 04 Ruthford Cab($35) 酒體厚重老實說有點忘記了非常不怎樣 : 06 Malvasia Bianca($26) 是一隻稍甜的白酒 median body : 帶點百香果味與檸檬皮類柑橘味還算討喜不過對我來說有點太膩 : 酒行至此也稍帶一兩分醉意了不過要我這樣就走也是不太甘心的 : 隨即要了其他的試飲酒單略略看了一下 : 最高檔的 reserve cab 與 merlot試飲費都在$10之譜(酒價大概在 $60-$100) : 最後看到有03年份的 three pale merlot, diamond mountain ranch cab 與 : sterling vineyard reserve 三隻 $12塊的試飲便與友人share 一份 : 這時被帶到另外的 cellar club reserve room : 有人倒水送上小餅乾 : 第一隻喝的是 03 three palm merlot($60) : 剛送上來尚未完全打開但已微微露出果香非常濃縮的一隻merlot : 層次分明單寧豐富餘味悠長 long long long~~~~~ : 單寧緊緊的包住舌頭再一層層散開重口味的我非常喜愛 : 第二支是 diamond mountain ranch cab ($65) : 也是隻酒體厚重的cab喝起來以桶味為主西洋杉的味道 : 單寧也相當重但沒剛剛那隻重喝了剩下一點點放在旁邊 : 想不到把其他的喝完之後再回來一聞驚為天人好香的味道 : 小弟木鼻說不出個所以然來友人說是像 plum的味道 : 喝起來就跟之前差不多不過光那個香氣就相當令人驚艷 : 第三隻是 sterling vineyard reserve (SVR $55) : 號稱是波爾多式調和了cab與merlot還有其他的品種 : 香氣略為內斂溫和果香中等單寧不咬口相當柔順優雅但餘感略嫌平淡 : 還是隻相當好的酒拿來佐餐應該也會很不錯 : 這時友人決定想買那隻merlot : 有個阿姨(把她叫年輕了)殺必司了我們一杯01的three pale 她說她最愛那個年份($75) : 這隻merlot喝起來跟03完全不同香氣迷人略帶點番茄的味道 : 喝起來真的只能用 silky來形容不酸不澀(友人嫌她酸了點) : 先是包住整個舌頭然後好像水滴到玻璃上般滑開偷偷的溜入喉嚨 : 整個就是一個順卻不單調乏味好酒一隻 : 感覺已經到了高峰期或剛過高峰期殘存的單寧極少但果味還在 : 這隻酒喝過就好叫我買也還是買不下去 : 最後友人還是挑了03的three palm merlot跟那隻pinot gris : 雖然說我覺得這裡的酒都是賣觀光客的有點貴的離譜 : 也覺得napa的酒價真的是炒的挺凶 : 那些酒半價的話我會考慮購買一瓶五六十實在有點下不了手 : 可惜的是沒試到她的reserve cab 與 merlot : 她有三個年份垂直 $25 還是有點試不下去 : 在sterling就花了兩三個小時太舒服太愜意了喝的也很爽 : 正所謂酒逢知己千杯少阿還是要有酒伴更能喝的盡興 : 本來想再趕到opus one喝個一杯走人不過來不及了 opus one 四點就關了 : 只好到對面的robert mondavi逛逛順便偷拔了一串cab的葡萄來吃吃(我錯了請不要罵我) : 在mondavi的tasting room看了一下酒單對她的cab reserve頗有興趣 : 不過剛剛喝的太多有點太疲勞了 : 四隻reserve各一oz 要價$30 有 96-03各個年份可選 : 與友人商討了一下打算下次再來太疲勞了這樣喝有點太辛苦了 : 順便回家做做功課下次去打算喝 96 97 99 01 : 再逛個beringer, far niente, opus one, joseph phelps....... : 根本逛不完嘛還有超多家想去的 ch montelena, silver oak stags leap wine celler... : 下次去要採精實作戰只試喝好的畢竟可以喝到單杯那種等級的酒的機會實在不多阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.63.242